Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi

Postat de panacris in Pui
16 Feb 2020 | 1397 vizualizari
Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi

O tocăniță clasică, ca la mama acasă cu multă ceapăăă! ;)  

Ingrediente

  • Carne de pui (pulpe, piept și aripi) cca. 1500 g,
  • Untură de porc 3 linguri,
  • Ceapă galbenă 4 bucăți mari, cca. 500 g,
  • Usturoi 1 căpățână,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat,
  • Boia de ardei dulce 1 lingură,
  • Foaie de dafin 1 bucată,
  • Vin alb demisec cca. 300 ml.,
  • Ciuperci întregi 2 borcane de cca. 300 ml.

Mod de preparare

Carnea se tranșează, în bucăți potivite, se înlătură pielea dacă se dorește, apoi se rumenește în untură încinsă, până prinde o crustă.

Se scoate carnea, se adaugă ceapa, curățată și feliată. Se asezonează de sare și se lasă la călit cca. 10 minute la foc mediu, semiacoperit.

Apoi se adaugă carnea, vinul, condimentele, se amestecă și se lasă la gătit cca. 30 minute la foc mediu semiacoperit.

Se mai completează cu apă, dacă mai este nevoie de lichid, ca să rămână o cantitate suficientă, de sos, apoi se adaugă și ciupercile din conservă, scurse de lichid, lăsându-se la gătit încă 15 minute la foc potrivit, semiacoperit.

Spre finalul gătirii se adaugă usturoiul curățat și mărunțit, lăsându-se la foc ic, minim 5 minute, atât cât să se împrietenească gusturile și să nu se piardă savoarea usturoiului.

Mâncărica se servește ca atare sau alături de garnitura preferată!

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Ravioli cu ciuperci porcini, pui si capere

Postat de Bucataras

Ravioli cu ciuperci porcini, pui si capere

Pune intai pastele la fiert in apa clocotita. Intre timp curata ceapa, usturoiul si toaca-le marunt. Taie pieptul de pui in cubulete. Topeste untul intr-o tigaie, adauga ceapa si...

Citeste continuarea

Paste cu pui si ciuperci in sos alb, la cuptor

Postat de mirela0911

Paste cu pui si ciuperci in sos alb, la cuptor

Pentru inceput se pun pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj. Pipetul de pui se spala bine, se sterge cu prosoape de hartie apoi se taie in bucatele mici. Ciupercile se curata, se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 16.02.2020, 16:30
Ooo, ce bunătate!
la 16.02.2020, 16:37
Aici ma asez la masa, ai si muraturi ?
la 16.02.2020, 16:41
Avem, avem Cleme!
la 16.02.2020, 16:51
Vai de mine, cum arata!
la 16.02.2020, 17:06

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking