Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de merisor67 in Slow Cooker
3 Sep 2015 | 4457 vizualizari
Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Este o mancare putin asemanatoare cu puiul manastiresc, dar adaptata pentru a fi preparata la slow cooker Crock-Pot 4,7 L. Ador acest aparat, chiar daca prepararea unei retete dureaza ceva mai mult decat la aragaz, este mult mai sanatoasa, mai gustoasa si in plus nu trebuie sa asudez pe langa flacara aragazului, pe canicula aceasta.

Ingrediente

  • pieptul, pulpele si aripile unui pui de curte
  • 2 cepe
  • 400 g ciuperci din conserva
  • 1 capatana usturoi
  • 50 g unt
  • 750 ml apa
  • 200 ml vin alb demidulce
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • nucsoara
  • boia de ardei dulce
  • 200 g smantana
  • 2 oua
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 2-3 frunze de telina

Mod de preparare

Puiul meu fiind mare si de curte, a necesitat putina prefierbere inainte.

Daca folosim pui din comert, acesta are carnea mai frageda si se prepara mai rapid.

Deci, asezam carnea de pui in vasul de ceramica al slow cooker-ului Crock Pot  Digital 4,7 l si adaugam apa cat sa fie acoperita.

Eu am pus 750 ml apa.

Adaugam si o lingurita de sare, acoperim vasul cu capacul din dotare, conectam aparatul Crock-Pot la sursa de curent si setam modul de preparare HIGH pentru o ora.

Scurgem bine ciupercile de lichid, eventual le mai clatim putin, tocam ceapa solzisori, iar untul il taiem in bucati mai mici.

Dupa scurgerea orei de fierbere a carnii de pui, transferam carnea intr-o sita sa se scurga bine de lichid, iar supa o punem in alt vas.

Clatim vasul de ceramica cu putina apa, asezam bucatile de unt in el, apoi ceapa si ciupercile si le amestecam bine.

Peste ele asezam carnea de pui scursa si condimentata cu piper, cimbru, boia de ardei dulce si sare.

Asezam capacul peste vas si setam programul HIGH pentru 2 ore si 30 de minute.

Lasam ingredientele sa se prepare in unt, precum si in aburul care se formeaza in vas, fara sa ridicam capacul, cel putin o ora, apoi adaugam vinul si zeama de la supa, atat cat sa acoperim carnea.

Curatam usturoiul si il trecem prin presa.

Adaugam peste el putina sare, apoi il amestecam cu smantana.

Amestecam bine ouale si le adaugam peste smantana si usturoi, apoi omogenizam amestecul si adaugam patrunjelul si frunzele de telina tocate marunt.

Cu 30 de minute inainte de expirarea timpului, incercam carnea, gustam mancarea si o mai asezonam cu condimente: piper, boia de ardei, nucsoara, apoi adaugam cate putina supa peste compozitia de usturoi, smantana si oua, pana o diluam usor si o adaugam treptat in vas, amestecand-o bine.

Este o mancare foarte buna, mai ales servita cu mamaliguta.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu ciuperci si sos de smantana cu usturoi - slow cooker Crock-Pot 4,7 L" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Mancare de ciuperci cu piept de pui la slow cooker Crock-Pot

Postat de katty

Mancare de ciuperci cu piept de pui la slow cooker Crock-Pot

Taiem pieptul de pui in bucati de marime potrivita. Tocam ceapa fin dupa ce a fost curatata si spalata. Spalam rapid ciupercile sub un jet de apa, le scurgem intr-o sita si le taiem in sferturi,...

Citeste continuarea

Tort de morcovi la slow cooker-ul Crock-Pot 6l DuraCeramic Saute

Postat de Oana

Tort de morcovi la slow cooker-ul Crock-Pot 6l DuraCeramic Saute

Pentru blat , mixeaza untul moale, la temperatura camerei cu zaharul brun pana devine pufos. Adauga apoi galbenusurile de ou si amesteca in continuare cu mixerul. Pune ananasul maruntit la...

Citeste continuarea

Comentarii

la 03.09.2015, 13:08
Ce bun trebuie sa fie!
la 03.09.2015, 13:10
Ce măncărică bună ai pregătit pentru prânz,Merișor!
la 03.09.2015, 13:13
Papa bun!
la 03.09.2015, 13:27
Bun bun!
la 03.09.2015, 13:33
Multumesc, Buni, Mirela, Andra, Gicuta!

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking