Ingrediente
- 3 pulpe superioare de pui
- sare dupa gust
- mix din boabe de piper (macinate) dupa gust
- 3 linguri ulei de masline
- 100 ml apa rece
- 1 lingurita frunze uscate de menta (zdrobite intre degete)
- pentru servit 3-4 frunzulite proaspete de menta
Mod de preparare
Indepartam pielea de pe pulpele de pui, le spalam sub jet de apa rece, apoi le tamponam cu servetele absorbante.
Presaram dupa gust sare si mix din boabe de piper pe intreaga suprafata a pulpelor
Punem 3 linguri ulei de masline in tigaie, punem tigaia la foc potrivit, asezam pulpele,presaram frunze de menta uscata (zdrobite intre degete), turnam 100 ml apa rece, acoperim tigaia si lasam sa se gateasca pulpele la foc potrivit pana scade apa.
Din cand in cand le mai intoarcem iar la final, dupa ce apa a scazut si a ramas doar grasimea incinsa avem grija sa le intoarcem mai des sa se prajeasca uniform si sa nu se lipeasca de tigaie.
La servire presaram menta proaspata, taiata fin.
Noi am servit cu piure de cartofi.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu menta la tigaie" nu uita sa-i faci un review. |
