Pui cu orez si legume la cuptor

Postat de ctlina in Pui
2 Apr 2017 | 6366 vizualizari
Pui cu orez si legume la cuptor

Un fel de mancare usor de preparat, familial si delicios. O reteta universala pe care fiecare o adapteaza dupa traditia de familie, dupa obişnuinţă şi de ce nu dupa pofta fiecăruia. Zeama de casa ofera orezului un gust uimitor, o încântare pentru papilele gustative.   http://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/02/pui-cu-orez-si-legume-la-cuptor.html

Ingrediente

  • 6 copanele de pui sau 3 pulpe intregi
  • 400 g de orez
  • 1 ceapa
  • 4 cuisoare
  • 2 morcovi mari
  • 2 catei de usturoi
  • ½ ardei rosu
  • 200 g de mazare (proaspata si apoi congelata)
  • cimbru
  • dafin
  • 1 Kub de pui
  • sare
  • piper
  • 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Se curata si se spala legumele. Infigeţi cuişoarele in ceapa.

Taiati morcovii in lungime, in bastonase.

Puneti carnea la fiert, intr-o oala cu ceapa, morcovii, cimbrul si foaia de dafin.

Acoperiti cu apa si adaugati cubul de pui si piper.

Aduceti la fierbere si lasati sa fiarba la foc potrivit, timp de 30 minute. Curatati de spuma, in mod regulat.

Luati de pe foc, scoateti si puneti deoparte carnea si morcovii. Filtrati bine zeama de 2 ori, pentru a indeparta impuritatile si grasimea.

Intr-o cratita adanca pentru cuptor, incalziti pe foc, uleiul si prajiti usturoiul tocat fin.

Adaugati mazarea decongelata sau proaspata si ardeiul rosu taiat bucatele.

Puneti orezul si reveniti 10 minute, pana cand orezul devine lucios-translucid.  

Asezati deasupra carnea si morcovii si turnati cel putin 1,2 l de zeama (volumul orezului de 3 ori). Puneti in cuptorul incins, la 200 °C, timp de 20 -30 de minute. Verificati daca orezul este gatit si adaugati zeama eventual.

Serviti fierbinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu orez si legume la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Pui invelit in piept de porc, cu bere si mirodenii la cuptor

Postat de ancutsa

Pui invelit in piept de porc, cu bere si mirodenii la cuptor

      Se pârlesc pulpele de pui și se spală. Se taie în jumătăți, astfel încât fiecare să aleagă ce îi place – ori...

Citeste continuarea

Pui la cuptor, umplut cu legume, ciuperci si orez

Postat de merisor67

Pui la cuptor, umplut cu legume, ciuperci si orez

Spalam bine puiul si il punem la fiert in apa cu 1 lingurita sare, intr-un vas incapator. Il lasam sa fiarba aproximativ 15 minute dupa ce apa a atins punctul de fierbere si inlaturam spuma...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.04.2017, 20:22
delicios!
la 02.04.2017, 20:42
Bunnn
la 02.04.2017, 21:00
la 02.04.2017, 21:03
Yammi, ce rasfat!
la 02.04.2017, 21:49
Ce bunatate!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking