Ingrediente
- ½ de pui (de la tara, nestresat)
- 2 lingurite condimente pentru pui Delikat
- cateva boabe de piper Delikat
- 3 catei de usturoi
- 50 ml vin alb sec
- ulei de masline
- Pentru cus-cus:
- 120 gr cus-cus
- 120 ml apa
- 1 ceapa mica
- 1 bucata ardei rosu
- 1 bucata de morcov
- 1 catel de usturoi
- ½ de lingurita condimente pentru pui Delikat
- ulei de masline
- 1 lingura margarina sau unt
Mod de preparare
Taiem puiul in bucati potrivite si il condimentam cu amestecul Delikat si cateva boabe de piper Delikat macinate bine, apoi il dam la frigider pentru o ora.
Intr-o tigaie cu putin ulei de masline, prajim bucatile de pui pana se rumenesc usor, apoi le transferam intr-o tava. Adaugam usturoiul felii, 2-3 linguri de ulei de masline si vinul si dam la cuptor pentru cca. 40 de minute sau pana se fragezeste carnea.
Pentru cus-cus calim ceapa, ardelul, usturoiul taiate marunt si morcovul ras impreuna cu putin ulei de masline si ½ de lingurita de condimente pentru pui Delikat. Lasam pe foc atat cat sa se inmoaie legumele.
Intr-un castron punem cele 120 gr de cus-cus peste care turnam apa fierbinte, acoperim si dam deoparte pentru 10 minute. Dupa acest timp adaugam margarina si legumele si amestecam bine.
Cand puiul e gata, il servim alaturi de cus-cus peste care presaram optional coriandru proaspat. Daca ti-a placut reteta noastra "Pui la cuptor cu garnitura de cus-cus" nu uita sa-i faci un review. |
