Beer can chicken este un preparat de pui la grătar indirect, în care o cană deschisă de bere sau altă băutură conservată este introdusă în cavitatea unui pui și apoi folosită pentru a ține puiul vertical în timp ce gătește pe grătar sau cuptor. În timpul procesului de gătire, berea adăuga aroma la mâncare. Puiul se află într-o poziție verticală, grăsimea se scurge și pielea este gătită uniform. Se crede ca Beer can chicken are originea in Louisiana, in USA.
Ingrediente
Mod de preparareAmestecam semințe de muștar, semințe de chimen, sare, piper, oregano si se macina pentru a deveni praf. Folosim intai putin ulei de masline și apoi amestecul de condimente pentru acoperi puiul. Deschidem berea și golim jumate din bere. Punem puiul peste cutia de bere, ne asiguram ca ramane drept si ca nu se misca. Bagam în cuptor in partea jos, la 210 de grade C, pentru o oră și 10 minute. Când este gata, scoatem din cuptor și lăsam să se răcească timp de 10 minute, înainte sa taiem puiul. Se toarna berea ramasa in tigaie si se pune pe foc, lasam pana devine un sos gros si turnam peste carne. Serviti cu cartofi prajiti, cu salata, cu orez sau... vedeti mai jos pozele... Gasiti aici reteta pentru pita greca pentru shawarma am folosit sos cu smantana si arpagic 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui pe sticla - beer can chicken" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (4)
|
Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
citeste mai mult
Postat de panacris
Pieptul de pui se tranșează, adică se taie pe din două, pe lung, apoi se bate ușor, să se aplatizeze. Astfel se obțin 8 bucăți de file din piept de pui. Pe fiecare felie se așează...
Citeste continuareaPostat de merisor67
Mai intai pregatim umplutura. Punem ficatul la fiert in putina apa cu sare si lasam sa dea in cateva clocote, apoi il scurgem de apa si il taiem cubulete. Taiem kaizerul felii si il prajim...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
