Pui prajit la temperatura joasaPostat de danakarin in Pui  Acest mod de a prepara puiul l-am gasit la Heston Blumenthal, care e un bucatar englez cunoscut, un pic excentric, eu il stiu de la Tv Paprika. Este vorba de a lasa carnea la temperatura relativ joasa, 90-100 de grade pentru cateva ore in cuptor, ca apoi sa fie prajit la temperatura maxima a cuptorului pana face o crusta. In felul acesta are o crusta frumosa, aurie, dar in interior carnea ramane zemoasa. Mai ales pieptul puiului in care mod normal se usuca prin prajire, ramane moale si zemoas. Inapoi la reteta |
Comentarii (23)
la 14.01.2013, 09:03
buuun!
buuun!
la 14.01.2013, 09:20
ce dolofan,rumen si bun
ce dolofan,rumen si bun
la 14.01.2013, 09:36
Adnia , multumesc!
Adnia , multumesc!
la 14.01.2013, 09:37
Buna dimineata, Dia! Ma bucur ca-ti place!
Buna dimineata, Dia! Ma bucur ca-ti place!
la 14.01.2013, 12:07
ce apetisant arata....
ce apetisant arata....
la 14.01.2013, 12:52
foarte bun
foarte bun
la 14.01.2013, 13:36
foarte gustos
foarte gustos
la 14.01.2013, 13:45
chiar trebuie rabdare pana te poti infrupta din puiul asta delicios
chiar trebuie rabdare pana te poti infrupta din puiul asta delicios
la 14.01.2013, 13:55
Super bun puiul asta...Yamiii
Super bun puiul asta...Yamiii
la 14.01.2013, 14:23
buuuuuun
buuuuuun
la 14.01.2013, 15:12
cred ca merita asteptarea
cred ca merita asteptarea
la 14.01.2013, 15:25
gustos
gustos
la 14.01.2013, 18:58
la 14.01.2013, 22:23
tare interesanta reteta!
tare interesanta reteta!
la 14.01.2013, 23:35
multumesc, fetelor pentru vizionare si aprecieri ! Tare curioasa as fi daca ar incerca cineva reteta, mie mi s-a parut f.bun. E un film cu explicatii pe yuotube, cu Heston Blumenthal.
multumesc, fetelor pentru vizionare si aprecieri ! Tare curioasa as fi daca ar incerca cineva reteta, mie mi s-a parut f.bun. E un film cu explicatii pe yuotube, cu Heston Blumenthal.
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
