Ingrediente
- Ingrediente Pui Valdostana - Reteta savuroasa pentru un preparat excelent
- Pentru pui:
- 3 jumatati piept de pui fara os
- sare
- piper
- busuioc uscat
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- 2 linguri ulei de masline
- Pentru sos:
- 2 lunguri ulei
- 1 borcan mic de ciuperci taiate
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
- 250 gr smantana de tara
- 6 felii de sunca (eu am folosit gen Praga)
- 6 felii de cascaval
- 3 crengute patrunjel verde
Mod de preparare
Iata cum se prepara Pui Valdostana - Reteta savuroasa pentru un preparat excelent
Pieptul de pui il spalam si il stergem cu niste servetele.
Cu un cutit bine ascutit, il taiem in doua pe lungime.
Intr-un bol amestescam uleiul cu sare, piper, busuioc uscat, boia de ardei dulce.
Punem bucatile de carne in acest amestec, le invartim bine pe toate partile.
Il acoperim si il dam la frigider pentru o ora.
Sosul:
Spalam ciupercile si le scurgem.
Incingem uleiul intr-o tigaie, punem catelul de usturoi curatat si taiat pe jumatate.
Dupa 1 minut, scoatem usturoiul, punem ciupercile.
La innabusim 1-2 minute, turnam jumatate de cana cu apa, presaram sare si piper.
Lasam sa scada la foc potrivit, pana mai ramane putin lichid.
Dam focul la mic, punem smantana, amestecam si mai dam 4-5 clocote.
Luam tigaia deoparte.
Incingem o tigaie grill, o ungem cu ulei, rumenim bucatile de pui pe ambele parti, le scoatem pe un platou.
Intr-un vas de ceramica, turnam sosul de ciuperci, iar deasupra asezam bucatile de pui.
Peste pui, punem cate o felie de sunca si una de cascaval. Puteti pune mozzarella in loc de cascaval.
Dam vasul in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, doar cat sa se topeasca cascavalul.
Scoatem din cuptor cand este gata, presaram patrunjel verde tocat deasupra si servim.
Incearca si reteta de Pui cu sos de parmezan si usturoi, un preparat savuros pe care il poti servi cu Castraveti murati la soare.
Iti recomandam si delicioasa reteta de Pui cu sos ca la Buzau, un preparat care te va cuceri prin gust.
Sa aveti pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Pui Valdostana - Reteta savuroasa pentru un preparat excelent" nu uita sa-i faci un review. |
