Inițial am vrut să prepar o ruladă;) Am achiziționat o bucată generoasă de pulpă de porc și l-am rugat pe Tata Zmeu să o subțieze :D El a subțiat-o pe lungime, nu pe lățime, cică nu am dat indicații clare :))) Așa că m-am tot uitat la metrul de pulpă cum să-l fac ruladă :))) Până la urmă l-am pliat ca fețele de masă, după ce le calc :))) Adică pe lungime, în trei ;)
Ingrediente
Mod de prepararePulpa se subțiază pe lungime. O treime din ea se unge cu muștar, se presară felii subțiri de morcov, tăiate pe lungime, de asemenea felii de cârnat afumat, tăiate tot pe lungime. Se acoperă cu celaltă parte, apoi se procedează la fel ca și la prima parte. Sper să mă fac înțeleasă, dacă nu prin cuvinte, măcar prin imagini ;) La final acoperă toată friptura cu muștar, se presară verdețuri tocate mărunt (pătrunjel, rozmarin și mentă), se așează friptura în vasul roman, ce a fost ținut în apă rece cca 20 de minute, se adaugă berea, se acoperă și se dă la copt cca. 90 de minute la mediu. Se servește fierbinte cu piure de cartofi sau cartofi natur. Spor și poftă bună! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de porc în straturi" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de timea
Incepem cu cartofii pe care ii punem la fiert in coaja, in apa cu putina sare. Cand intra usor furculita in ei sunt fierti si ii luam de pe foc, scurgem apa si lasam cartofii la racit inainte sa...
Citeste continuareaPostat de simona72
Varza murata,daca este prea acra si prea sarata pt gustul vostru, se tine 30 minute in apa rece. Se taie in doua fiecare capatana de varza si se taie fidelute subtiri din cutit. Ceapa se toaca...
Citeste continuarea
)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
