Ingrediente
- 8 buc pulpe superioare
- sare, piper
- 50 ml ulei de masline
- 1 buc morcov
- 1 crenguta rozmarin
- 3 catei de usturoi
- 200 ml vin alb
- piure de cartofi pentru servit
- muratura preferata
Mod de preparare
Se curata si se spala bine carnea apoi se lasa sa se scurga de apa sau se sterge cu prosoape de hartie. Se condimenteaza cu sare si piper.
Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Se pune carnea si se lasa cateva minute pe fiecare parte pana se albeste bine carnea. Dupa ce s-a albit carnea pe ambele parti, se toarna vinul. Se adauga crenguta de rozmarin si morcovii taiati rondele. Se lasa sa fiarba 2-3 minute la foc mai iute, apoi se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc domol pana este facuta carnea, din cand in cand se mai stropeste carnea cu sosul din cratita.
Spre final se ia capacul, se adauga usturoiul taiat felii si se mai lasa sa se rumeneasca usor carnea si sa se intrepatrunda cu aroma usturoiului.
Intre timp se prepara si piureul de cartofi.
Se serveste carnea alaturi de cartofii piure si muratura preferata.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de pui in vin" nu uita sa-i faci un review. |
