Quesadilla cu pui

Postat de Oana in Pui
17 Oct 2009 | 21055 vizualizari
Quesadilla cu pui

Cea mai gustoasa mancare ever :), mananci si nu te mai opresti!!! Este o mancare traditionala mexicana, umpluturile pot varia in fuctie de gust, vegetariana, cu branza sau cu carne.

Ingrediente

  • 400 g carne de pui 
  • 4 lipii sau foi de tortilla
  • o ceapa rosie
  • 200 g cascaval razuit
  • salsa picanta cu legume

Mod de preparare

Puiul il pregatiti cum doriti, la grill, la teflon, la coptor, etc. Se poate folosi atat piept, cat si pulpe dezosate. Eu am preferat pulpele dezosate pe care le-am fript la teflon cu o gramada de condimente. Le-am uns cu putin ulei de masline, apoi le-am condimentat cu sare, piper, praf de usturoi, boia dulce, cimbru, busuioc si ceaa verde uscata. Dupa ce s-a facut se taie fasiute si se pastreaza la cald.

Intre timp puteti prepara salsa cu legume, reteta o gasiti aici.

Bun! cand totul este gata, nu ne ramane decat sa preparam quesadilla. Intr-o tigaie teflonata se pun doua lipii una peste alta si se incalzesc la foc mic, intorcandu-le de pe o parte pe alta pana sunt incinse bine. Nu trebuie sa se arda! Se opreste focul. Se scoate o lipie, se pune o farfurie. In lipia ramasa in tigaie se presara cascaval ras din belsug (eu am folosit ementaller ras, se poate folosi si branza chedar). Apoi se aseaza bucati de pui, rondele subtiri e ceapa rosie si 3-4 linguri de salsa picanta. Se presara iar cascaval si se acopera cu a doua lipie, presand bine cu mana, sa se lipeasca. Se aprinde focul si se lasa iar sa se incinga bine, intorcand quesadilla si pe partea cealalta. Se intorc de doua ori, sa se topeasca bine cascavalul si sa se lipeasca lipiile de compozitia din interior. La fel se procedeaza si cu o doua quesadilla.

Se taie apoi in 6 si se serveste cu salsa picanta de legume, cartofi copti cu boia si optional cu sos tzatziki.

Daca ti-a placut reteta noastra "Quesadilla cu pui" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (19)
Retete similare

Quesadilla cu pui

Postat de rocsi_1612

Quesadilla cu pui

Spalam pieptul de pui, il tamponam cu un servet, il taiem bucati potrivite pe care o sa le batem putin cu ciocanul de snitele. Intr-un bol amesteca mustarul, uleiul, putina sare si piper, boiaua...

Citeste continuarea

Quesadilla

Postat de gusti

Quesadilla

Pieptul de pui taiat fasii l-am condimentat cu sare, piper, putin chili, tarhon si ulei de masline. Astfel pregatit, l-am pus la fript intr-o tigaie. Ardeii copti i-am curatat si i-am taiat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 17.10.2009, 17:44
yumyyyy!
ce-ai mesterit aici mai Oana!
la 17.10.2009, 17:49
Bag de seama ca azi a fost latino/mexican day, dupa ce am vazut si ultima poza.
Tzatziki ala e mai european un pic, dar merge sa stinga sosul ala picant.
la 17.10.2009, 17:50
ziceai tu ca faci ceva deosebit azi!
Edit: ca am murit aici salivand!!
la 17.10.2009, 18:15
Hi, hi, ma bucur ca va place! E demential!!! Extraordinar de bun! Eu nu prea am mancat cu tzatziki, am stins cu bericica Lui Cata i-a placut combinat!
la 17.10.2009, 19:17
A fost revelionu' si am uitat eu?

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking