Ingrediente
- 1 cana iaurt
- 1 lingura marar proaspat tocat
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat
- 2 catei de usturoi
- sare
- piper
- 4 oua
- 2 cani quinoa gatita (despre cum se gateste aici: https://www.bucataras.ro/retete/macrou-cu-salata-de-quinoa-si-rosii-si-sos-de-iaurt-cu-hrean-59984.html)
- 2 linguri pesto rosso
- 2 maini spanac proaspat
- 1 avocado
- 40 grame branza Feta
- seminte de susan
- coaja de lamaie pentru servit
- Pentru sosul picant:
- 2 linguri unt
- 2 linguri ulei de susan
- 1 lingurita fulgi de chili
- 1/2 lingurita paprika afumata
Mod de preparare
Intr-un bol, se amesteca iaurtul cu usturoiul pisat, verdeata tocata, sare si piper.
Se prajesc ouale dupa preferinte.
Se asaaza quinoa, spanacul, ouale, avocadoul feliat, pestoul rosso in farfurii, se presara cu branza Feta, seminte de susan si coaja de lamaie si se stropeste totul cu sosul de unt picant.
Intr-o cratita mica, se amesteca untul cu uleiul de susan, fulgii de chili si paprika afumata, la foc mic, pana cand untul s-a topit complet. Daca ti-a placut reteta noastra "Quinoa cu ou prajit, avocado, spanac si sos de unt picant" nu uita sa-i faci un review. |
