Racitura din rasol afumat de purcel la slow cooker Crock-Pot 4.7 l

Postat de Ksenya in Slow Cooker
21 Mai 2019 | 1086 vizualizari
Racitura din rasol afumat de purcel la slow cooker Crock-Pot 4.7 l

Retete pentru mese in familie

Ingrediente

  • 1-2 rasol de porc afumat
  • 4 catei usturoi
  • piper dupa gust
  • sare dupa gust
  • 1-1,5 litri apa
  • Penru ornat
  • 3-4 felii de parizer de porc
  • masline fara samburi
  • salata sau verdeata

Mod de preparare

Spalam rasolul si-l punem in vasul slow cooker-ului Crock-Pot 4.7 l Digital.

Adaugam apa si o lingura rasa sare si-l conectam aparatul la sursa de curent.

Se seteaza pe functia High pentru 7 ore. 

Intre timp avem grija sa inlaturam orice spuma care  apare.

Dupa ce timpul a expirat, deconectam aparatul.

Scoatem carnea intr-un vas, iar zeama rezultata o transferam intr-o oala.

Lasam zeama sa raceasca bine, iar carnea o desfacem de pe oase.

Cand s-a racit bine zeama, cu o lingura, inlaturam grasimea care s-a ridicat la suprafata.

Punem oala  pe foc si cand doar s-a incalzit usor fara sa o aducem la punctul de fierbere, oprim flacara si adaugam usturoiul zdrobit, potrivim de sare si piper, lasam 20 minute.

Strecuram continutul, adaugam carnea desfacuta si taiata bucati mici.

Pregatim un pet de apa  l,5 l , taiem fundul cu un cutit, apoi, folosindu-ne de un borcan cu gura larga pe post de suport, intoarcem petul cu varful in jos (avand grija sa fie bine infiletat capacul) umplem cu zeama si carnea din oala, acoperim cu o farfurioara  sau capac si dam la rece.

A doua zi scoatem petul pe un fund de lemn, cu un cutit bine ascutit taiem varful sticlei, apoi cu ajutoarul unui foarfece de bucatarie  taiem pe lungime, incepand de la fundul spetului pana la varf. Scoatem cu grija ramanad racitura in forma petului.

Feliile de parizer le decupam in forma de rat si urechi si codita,  le atasam cu ajutorul scobitorilor, dandu-i forma de purcel. Din rondelele de masline facem ochii.

Se asaza racitura pe un pat de salata sau verdeata. Se da la rece pana se serveste masa.

 

 


Daca ti-a placut reteta noastra "Racitura din rasol afumat de purcel la slow cooker Crock-Pot 4.7 l" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Ardei umpluti cu carne de vitel la Crock Pot Slow Cooker 3,5 L Red

Postat de mitinita

Ardei umpluti cu carne de vitel la Crock Pot Slow Cooker 3,5 L Red

Ceapa si morcovii se curata si se dau pe razatoare. Orezul se spala. Patrunjelul si mararul se spala si se taie marunt. Carnea de vitel se da prin masina de tocat. Intr-un bol se pun...

Citeste continuarea

Cheesecake cu ciocolata la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Postat de Oana

Cheesecake cu ciocolata la slow cooker Crock-Pot 4,7 L

Maruntiti biscuitii si amestecati-i cu untul topit Puneti o foaie de copt in vasul slow cooker-ului CrockPot 4,7 l si adaugati biscuitii, presand bine, formand...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 21.05.2019, 17:30
Ce simpatic! )
la 21.05.2019, 18:16
la 21.05.2019, 20:59
Ce haios este! )
la 21.05.2019, 21:11
Buna!
la 21.05.2019, 22:17
originala forma

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking