Racituri de cocos

Postat de rocsi_1612 in Pui
10 Feb 2011 | 17897 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am primit un cocos si ce puteam face din el decat o piftie buna...

Ingrediente

1 cocos
2 cepe
2 morcovi
1 radacina patrunjel
o radacina pastarnac
sare
piper
1 capatana usturoi
1 plic gelatina

Mod de preparare

Se ia una bucata cocos.

se scoate tot din interiorul lui.

se parleste de tot puful pe flacara.

se transeaza si se spala bine de tot cu apa calda.

se ia o oala mai mare si se umple cu apa.

se pune cocosul in oala.

spumam raciturile destul de des,pana incepe sa fiarba .

curatam ceapa,morcoul,radacina de pastarnac si patrunjel.

le taiem in bucati mari.

cand raciturile au fiert cam pe jumatate punem legumele si condimentam cu putina sare si piper.

dupa ce au fiert de tot,scoatem carnea din oala.

o desfacem bine de pe toate oasele.

zeama o strecuram printr-o sita sau un tifon des.

curatam usturoiul si il pisam.

zeama o lasam putin la racorit .

cand e calda ii punem usturoiul pisat,o condimentam dupa gust , punem si gelatina si o amestecam bine de tot(asta in caz ca stiti ca nu vi se prind raciturile).

asezam carne in fiecare farfurie (si din legume daca doriti),apoi cu un polonic punem zeama.

le lasam sa se raceasca ,apoi le dam la frigider.

a doua zi serviti,alaturi de o mamaliguta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Racituri de cocos" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)

Racituri din cocos

Postat de adriana_bobu

Am pus cocosul (eu am avut unul de curte)sa fiarba intr-o oala cu cca 5 l apa. Dupa vreo 2 ore am adaugat si legumele curatate dar lasate intregi si vegeta, pe care eu o folosesc in loc de sare....

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.02.2011, 20:44
sincer in poze nu se vad prea bine..le-am asezat pe farfurie sa le pozez,si numai ce aud ca bate la usa...pana am revenit in bucatarie ,s-au mai desfacut..asta e