Ratoi cu rozmarin si ghimbir

Postat de mihaelar63 in Rata
18 Ian 2021 | 2515 vizualizari
Ratoi cu rozmarin si ghimbir

 Pentru acest preparat am folosit un piept mare de ratoi, un picior si un varf de aripa. Toate de la un ratoi  gras , indopat , galben de frumos -bineinteles de casa . De unde stiu ca era ratoi ? Pentru ca avea o pereche de fudulii !!!!

Ingrediente

  • 700 gr carne de ratoi de casa -picior , piept , aripa .
  • sare
  • piper negru macinat
  • 1 pahar vin roze
  • 1 lingurita rozmarin uscat
  • 1 lingurita pudra ghimbir
  • 1 lingurita rasa boia afumata spaniola
  • 1 lingurita fulgi de usturoi
  • 1 lingura otet balsamic

Mod de preparare

  1. Bucatile spalate de carne de ratoi se usuca cu prosop absorbant .
  2. Sarati si piparati carnea .
  3. Bucatile de ratoi se prajesc direct in tigaia Wok  antiaderenta .
  4. Nu este nevoie de ulei carnea elibereaza suficienta grasime .
  5. Cand carnea este rumena pe ambele parti se toarna pe deasupra vinul roze si se pune capac .
  6. Adugati la fierbere rozmarin , ghimbir , fulgii de usturoi ,boia dulce afumata si otet balsamic .
  7. Cand sosul a scazut se incearaca carnea . Daca mai este nevoie sa fiarba se pune un pahar de apa .
  8. Fierbeti pana sosul scade din nou .
  9. Serviti friptura de ratoi  cu garnitura si salata preferata .
  10. Noi am servit cu orez fiert simplu . Sosul rezultat a fost delicios .
  11. Cu greu am salvat piciorul ratoiului  pentru poza !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ratoi cu rozmarin si ghimbir" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola

Plăcinte întoarse cu ceapă și brânză... citeste mai mult

Placinte intoarse cu ceapa si branza gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Rata cu portocale

Postat de AlexTeacher

Rata cu portocale

Amesteca sarea, boabele de coriandru, chimionul si piperul. Tapeteaza rata cu cateva servetele si maseaz-o cu condimentele. Taie ceapa si jumatatea de portocala bucati mai mari. Adauga in...

Citeste continuarea

Rata pe varza cu prune in stil rustic

Postat de Ksenya

Rata pe varza cu prune in stil rustic

Rata o transam,   scoatem   grasimea si pielea    cu partile mai grase, taiem marunt si   le punem   intr-o tigaie la topit .   Pieptul ,aripile si pulpele...

Citeste continuarea

Comentarii

la 18.01.2021, 17:57
la 18.01.2021, 18:27
Pfff, din ăsta chiar vreau și eu!
la 18.01.2021, 18:48
la 18.01.2021, 18:58
Buna ratoiul!Eu am avut rata
la 18.01.2021, 19:02

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking