Ravioli al forno cu tofu, ciuperci, sos de ciuperci si gratinati cu cascaval – Atlas Chromo Marcato- reteta video

Postat de AlexTeacher in Paste
14 Mai 2015 | 3272 vizualizari

Cum spuneam in reteta anterioara de ravioli, acesta reprezinta provocarea fiecarei persoane care se respecta si prefera pastele in casa in detrimentul celor la cutie. Pentru aceasta reteta nu aveti nevoie sa le mai fierbeti inainte, ci le puteti pregati direct in sos, la cuptor ! Dragilor, va pupez !

Ingrediente

  • Pentru paste:
    • Faina calitativa – 100 g
    • Ou – 1 buc (mediu)
    • Ulei de masline – 1 lingura
    • Sare – 1 varf de cutit
    Pentru sos:
    • Salota – 1 buc
    • Usturoi – 2 catei
    • Ciuperci – 2 ciuperci mai mari
    • Cimbru – 1 crenguta
    • Vin alb, demisec - 30 ml
    • Unt – 15-20 g
    • Parmezan – dupa gust
    • Ulei de masline – 1 lingura
    • Smantana de gatit – 100 – 150 ml (optional)
    • Sare si piper amestec – dupa gust
    Pentru umplutura:
    • Tofu afumat – 150 g
    • Rosii uscate – 2 buc
    • Muguri de pin – 1 lingura
    • Ciuperci – 2 buc, mai mari

Mod de preparare

  • Lasati tofu afumat la scurs, bine de tot;

  • Puneti faina intr-un castron, faceti o gaura in centru si spargeti oul;

  • Adaugati sare si ulei de masline si incorporati faina in ou, treptat;

  • Framantati bine, inveliti in folie de plastic si lasati coca 20 de minute in frigider;

  • Intindeti-o cu ajutorul masinii de intins paste Atlas Chromo pe care ati tapetat-o in prealabil cu putina faina;

  • Atasati forma de ravioli;

  • Taiati ciupercile si blendati-le impreuna cu tofu afumat, rosii uscate si muguri de pin – adaugati extra tofu si ciuperci daca doriti o compozitie mai mare;

  • Adaugati foaia de coca in atasul de ravioli (tapetat in prealabil cu putina faina), desfaceti-o si adaugati compozitie in timp ce invartiti de maner;

  • Desprindeti ravioli cu grija si lasati-i la uscat un timp indelungat;

  • Taiati ciupercile in 4 si caliti-le intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline, unt, salota taiata cuburi in prealabil, cimbru, usturoi, sare, piper si stingeti cu vin alb;

  • Adaugati ravioli intr-un vas de ceramica termorezistenta, puneti sosul pe deasupra si gratinati cu parmezan;

  • Introduceti la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade si lasati-l (cca 10 min) pana se gratineaza parmezanul (pana cand capata un aspect rumen);

  • Serviti cald !

 

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Ravioli al forno cu tofu, ciuperci, sos de ciuperci si gratinati cu cascaval – Atlas Chromo Marcato- reteta video" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
Retete similare

Paste de orez cu legume

Postat de andaoana

Paste de orez cu legume

Legumele le curatam de coaja si razuim pe razatoarea mica morcovul si zuchini.Apio si ceapa le tocam cu un cutit cat de mici doriti. Punem pe foc intr-o oala 1.5  litri de apa si o lingura...

Citeste continuarea

Paste la cuptor cu smantana si mozzarella

Postat de timea

Paste la cuptor cu smantana si mozzarella

Inainte de toate, fierbem pastele in apa clocotita cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj. Strecuram pastele, le trecem pe sub un jet de apa rece, lasam sa se scurga apa de pe ele, apoi...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 14.05.2015, 13:30
Te pupez si io mai Alex Nu mananc tofu, dar zau ca as gusta de la tine! Si-mi place ca nu se mai fierb separat ravioli!
la 14.05.2015, 13:40
la 14.05.2015, 13:51
Simona ))))) curioasa's daca-ti raspunde ca vad ca nu vorbeste cu noi,numa' ne aduce de mancare
la 14.05.2015, 13:59
la 14.05.2015, 14:30
Lasa tu Die, eu mi-am facut damblaua Vorbeste, da putin...si mai si raspunde la intrebari, daca i se pun.

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking