Ingrediente
- Iata care sunt ingredientele pentru reteta de budinca cu cacao si ciocolata:
- 500 ml lapte 3,5% grasime
- 5 linguri de zahar ( sau mai mult daca vreti mai dulce)
- 5 linguri de amidon ( nu varfuite)
- 3 linguri de cacao ( nu varfuite)
- 50 g unt cu 82% grasime
- 2 oua
- 50 g ciocolata neagra Callebaut
- un praf de sare
- esenta rom
- Frisca din smantana dulce pentru ornat
- 400 ml smantana LaDorna pentru frisca
- 1 lingura zahar pudra
Mod de preparare
Cum se prepara reteta de budinca cu cacao si ciocolata:
Frisca; Smantana pentru frisca scoasa de la frigider am mixat-o cu zaharul pana am obtinut o frisca consistenta.
Intr-un castron de inox am pus cele 2 oua, zaharul si sarea si am amestecat 2-3 min, apoi am adaugat amidonul si cacaoa cernute, am incorporat totul si apoi am diluat cu lapte. Am asezat castronul pe baie de abur si am amestecat continuu pana ce budinca a inceput sa ingroase. Am oprit focul si am adaugat untul, am incorporat untul si la final am adaugat esenta de rom. Am pus budinca in niste cesti de sticla, am lasat sa se mai raceasca apoi am adaugat frisca. Ce-ti este si cu poftele astea, nu prea poti sa le ignori, si-am incalecat pe-o sea de munte si v-am zis reteta uite asa, sa aveti pofta !
Vezi si reteta de Budinca de iaurt
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de budinca cu cacao si ciocolata" nu uita sa-i faci un review. |
