Reteta de ciocanele de curcan cu cartofi, ciuperci, ceapa si mere

Postat de panacris in Mancaruri cu carne
12 Feb 2024 | 2634 vizualizari
Reteta de ciocanele de curcan cu cartofi, ciuperci, ceapa si mere

Un fel principal numai bun și pentru dietă! Și potrivit pentru colecția ''Cele mai bune retete cu carne''! Spor și poftă bună!  Pentru Reteta de ciocanele de curcan cu cartofi, ciuperci, ceapa si mere sunt necesare cateva ingrediente: pulpe curcan, cartofi, mere, ciuperci, ceapa, condimente.

Ingrediente

  • Ingrediente Reteta de ciocanele de curcan cu cartofi, ciuperci, ceapa si mere
  • Ciocănele de curcan 3 bucăți,
  • Vigita a la Panacris (sau legume deshidratate) 2 linguri,
  • Cartofi roșii 6 bucăți medii,
  • Mere golden 2 bucăți,
  • Ciuperci champignon 1 cutie cca. 420 g,
  • Ceapă prăjită ( de la Kaufland!) 2 linguri,
  • Ulei de măsline,
  • Usturoi 5-6 căței, Condiment pentru pui ( :D că pentru curcan încă n-am văzut! ;) ) 1 lingură.

Mod de preparare

Iata cum se prepara Reteta de ciocanele de curcan cu cartofi, ciuperci, ceapa si mere

Ciocănelele de curcan se curăță de eventualele resturi de pene (tulei) și se pun la fiert la foc mic, în cazul meu la slow-coock, împreună cu Vigita (sau legume deshidratate) cca. 3 ore.

Între timp se curăță cartofii și se taie după preferință, noi bastonașe ondulate.

Într-o tavă încăpătoare, tapetată cu foaie de pergament,  se așază cartofii, ciupercile din conservă, scurse de lichid, merele tăiate felii, ceapa prăjită, usturoiul cu tot cu coajă și se asezonează cu uleiul de măsline.

Ciocănelele fierte se scot din supă (aceasta am folosit-o ulterior la ciorba de perișoare!) și se asezonează cu condimentele pentru pui, apoi se așază peste legumele din tavă.

Se adaugă cca. 300 ml apă și se acoperă cu foaie de pergament, peste care se pune capacul și se dă la cuptorul preîncins cca. 60 de minute la foc mediu.

După cele 60 de minute, se dă deoparte capacul și foaia de pergament și se mai lasă la copt cca. 10 minute cât să se rumenească ciocănelele.

Spor și poftă bună!

Vezi si reteta de friptura de curcan cu sos de gutui.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de ciocanele de curcan cu cartofi, ciuperci, ceapa si mere" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Sarmale in varza murata

Postat de gicuta69

Sarmale in varza murata

Mai intai spalam varza si o lasam in apa rece,2-3 ore. Carnea tocata o punem intr-un castron.Peste carne adaugam ceapa data pe razatoarea cu orificii mici, orezul( spalat in apa rece), cimbru,...

Citeste continuarea

Risotto cu ciuperci si carnati proaspeti

Postat de cristeena20

Risotto cu ciuperci si carnati proaspeti

Cand pregatim risotto trebuie sa amestecam mereu  pana e fiert si cremos si adaugam treptat supa pe masura ce seaca lichidul . Initial tocma ceapa marunt si ocalim cu un catel de ustutoi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.02.2024, 20:00
Eu vin la masa, ca arata prea bine!
la 12.02.2024, 20:10
Te rog! Vă aștept cu drag!
la 12.02.2024, 20:39
Ce ti-au facut merele alea?
la 12.02.2024, 20:43
Sunt foarte bune, mereu le bag la fripturi! Dar, desigur doar eu le savurez! ))
la 12.02.2024, 20:45
Am spus și pe FB: pe gustul meu așa bunătate...!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking