Reteta de lasagna de dovlecel

Postat de cristeena20 in Mancaruri cu carne
25 Iul 2023 | 2769 vizualizari
Reteta de lasagna de dovlecel

 Pentru Reteta de lasagna de dovlecel sunt necesare urmatoarele ingrediente: dovlecei, carne tocata, ceapa, usturoi, vin, supa de carne, rosii, suc rosii, bechamel, mozzarella.

Ingrediente

  • Ingredientele pentru Reteta de lasagna de dovlecel
  • 2 dovlecei
  • 500 gr carne tocata (amestec porc+vitel)
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • ulei de masline, sare, piper, boia cimbru , dafin
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 pahar supa de carne
  • 1 ardei iute
  • 3 rosii bine coapte
  • 3 linguri pasta de rosii
  • aprox 300 gr sos bechamel
  • mozarella razuita

Mod de preparare

Iata cum se prepara Reteta de lasagna de dovlecel

Dovleceii de spala si se usuca cu un servetel; taiem felii subtiri pe lungime, lasam coaja si punem sare. Ii punem pe gratar sau in tigaia grill si le coacem pe ambele parti. E am avut congelate felii de dovlecei, gata coapte, doar le-am decongelat, scurs si condimentat.

Pregatim sosul becahemel. Eu l-am facut in casa, dar exista si de cumparat. 

Pentru compozitia de carne, tocam ceapa marunt si o punem la calit in ulei de masline cu usturoi si un chilli iute. Adaugam si cimbru proaspat /dafin.

Cand s-au inmuiat, se adauaga boia si carnea tocata. Amestecam bine si lasam la foc mare sa se prajeasca bine carnea. Punem sare, piper. Cand s-a rumenit frumos, punem rosiile taiate cubulete, pasta de rosii si stingem cu vinul. Lasam la foc mare sa scada si vinul si apoi punem putina supa (eu am facut dintr-un cub concentrat cu apa clocotita). Cand a scazut si zeama lasata, oprim focul. Daca e prea sec, sosul punem 2-3 linguri din sosul bechamel.

   Pregatim un vas pentru cuptor pentru lasagna. Pasii sunt exact ca si  la lasagna traditionala cu foi: punem dovlecelul, ungem putin cu bechamel, adaugam un strat de carne si punem branza mozarella razuita.; repetam pana se termina compozitia. La final trebuie sa fie bechamel si branza. 

    Dam la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra. A mea a stat ceva mai mult si s-a rumenit prea tare (scuze penntru aspect), dar a  fost delicioasa.

   Lasam sa se odihneasca cel putin jumate de ora inainte de a servi. 

Vezi si reteta de Lasagna cu legume.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de lasagna de dovlecel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (5)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Lasagna speciala

Postat de cristeena20

Lasagna speciala

Carnea o tocam (eu am avut carne de vitel mai grasa)  Alegem dovlecel mai mic-verde-il spalam si il razuim pe razatoarea medie-la fel si morcovul. Ceapa o taiem solzisori; Intr-o tigaie...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.07.2023, 20:53
la 26.07.2023, 09:35
Imi place mult lasagna. Nu am facut cu dovlecei, dar e o idee buna.
la 26.07.2023, 10:32
la 08.08.2023, 11:49
Bun, bun!
la 30.08.2023, 19:43
Cu bunatate trebuie sa fie si cred ca e mult mai lejera cu dovlecei!

Vezi toate comentariile (5)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking