Reteta de preparare a papanasilor

Postat de Xandrinne in Dulciuri
9 Noi 2014 | 13043 vizualizari
Reteta de preparare a papanasilor

Reteta de preparare a papanasilor I-am pregatit dupa reteta Laurei Laurentiu.

Ingrediente

  • Reteta de preparare a papanasilor
  • 250 g branza de vaci, scursa de zer,
  • 1 lingurita rasa de sare,
  • 1 lingurita de scortisoara (eu nu am pus),
  • 1 lingurita de praf de copt,
  • 1 plic de zahar vanilat,
  • 2 oua,
  • faina, cca 230-250 g,
  • coaja rasa de lamaie, cine doreste;
  • ulei, pentru prajit (din abundenta, prajim papanasii in baie de ulei),
  • faina pentru planul de lucru,
  • dulceata de afine, sau ce altceva doriti,
  • smantana.

Mod de preparare

Reteta de preparare a papanasilor

Punem branza intr-un castron, adaugam sarea, zaharul vanilat, praful de copt (scortisoara, coaja rasa de lamaie), maruntim cu furculita branza, amestecam bine, apoi adaugam cele doua oua si omogenizam.

Incepem sa adaugam faina, cat cuprinde, ca sa obtinem un aluat nici tare, dar nici care se lipeste de maini.

Presaram faina pe blat, ca sa nu ni se lipeasca aluatul.

Impartim aluatul in cca 5 bucati mai mari si 5 mai mici; bucatilor mici le dam o forma de bila, pe cele mari le rotunjim, le turtim, si cu degetul facem la mijloc o gaura, care se largeste usor (sa se patrunda bine papanasii la prajit).

Incingem uleiul intr-un vas (eu am folosit un ceaun, folositi o cratita cu fund mai gros); stratul de ulei trebuie sa aiba o adancime de cel putin 5 cm. Verificam si cand uleiul este incins (probam cu o bucatica mica de aluat - uleiul incins face bulbuci in jurul ei, aluatul pluteste...) micsoram focul, incepem sa prajim papanasii, pe rand, pana se rumenesc frumos.

Scoatem papanasii pe prosoape de hartie.

La servit ii garnisim cu dulceata si cu smantana. Sunt tare buni calzi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de preparare a papanasilor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)
Retete similare

Desert reteta de preparare a papanasilor fierti

Postat de xana

Desert reteta de preparare a papanasilor fierti

reteta de preparare a papanasilor Branza se amesteca impreuna cu faina, grisul, oul, coaja de portocala si zaharul vanilat, apoi se lasa sa se odihneasca pentru 20 de minute. Intre timp...

Citeste continuarea

Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza proaspata de vaci

Postat de AlexTeacher

Desert reteta de preparare a papanasilor cu branza proaspata de vaci

reteta de preparare a papanasilor  Amesteca faina cu praful de copt si sarea. Intr-un castron incapator pune branza proaspata, oul, zaharul-atat cel normal cat si cel vanilat, esenta...

Citeste continuarea

Comentarii

la 09.11.2014, 14:44
ce pofta mi-ai facut
la 09.11.2014, 14:47
mvaiiiiii, durere! cat de mult imi plac!
la 09.11.2014, 14:47
wow! Deliciosi!
la 09.11.2014, 15:00
Ioi, cum arata1
la 09.11.2014, 15:14
cat de buni

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking