Reteta de preparare a papanasilor cu branza dulce, crema delicioasa si sirop de fructe de padure

Postat de RuxyRux in Dulciuri
29 Ian 2017 | 5610 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta de preparare a papanasilor Pentru papanasii astia deliciosi, as astepta si-o ora la restaurant :))) si nu glumesc, imi dau cuvantul de bucataras! Norocul este ca-s la indemana si ii prepar de cate ori imi este pofta nebuna! :))))) asa ca, daca ma anuntati ca veniti, va fac si voua, in doi timpi si-o cafea! :)))) Ca la bucatarasi acasa

Ingrediente

Reteta de preparare a papanasilor

Papanasi:

180 gr. faina
180 gr. branza dulce
2 linguri iaurt grecesc
100 gr. amidon
50 gr. zahar
30 gr. gris
1ou si 1 galbenus
vanilie
o lingurita plina praf de copt
coaja de lamaie
amidon pentru infainat( sau faina)
ulei pentru prajit
zahar pudra vanilat pentru decor

Crema delicioasa:

5 linguri branza dulce
3 linguri zahar pudra
3 linguri frisca lichida
vanilie

Sos de fructe de padure:

1/2 cana de fructe de padure congelate
5 linguri zahar brun
vanilie
1 lingurita unt

Mod de preparare

Reteta de preparare a papanasilor

Din aceasta cantitate de aluat, mi-au iesit 16 papanasi.

Intr-un vas pentru framantat, punem ingredientele uscate: faina cernuta cu praful de copt, amidonul, grisul.

Intr-un bol, punem branza dulce, iaurtul, oul si galbenusul, vanilia, coaja de lamaie si adaugam ingredientele uscate, combinam si amestecam bine, apoi framantam foarte putin aluatul atat cat sa se omogenizeze.

Din aluat, rupem bucati de dimensiunea unei mingi de ping-pong, trecem mainile prin amidon si formam inelusele pe care le asezam pe o foaie de copt, usor infainata cu amidon.

Ne apucam de prajit, numai dupe ce facem toate inelusele.

Incingem uleiul si scufundam pe rand inelusele, eu am avut o tigaie mare si mi-au intrat opt bucati, avem grija sa le intoarcem pe ambele parti sa nu se arda si le scoatem pe un servet absorbant de hartie.

Preparam crema delicioasa de branza dulce : Amestecam intr-un bol, branza dulce cu zaharul si vanilia, apoi cu frisca lichida si omogenizam compozitia.

Siropul: Punem pe foc mic intr-un vas, untul, zaharul, fructele de padure si vanilia, lasam sa stea la foc mic si cand incepe sa fiarba, mai lasam inca trei minute si oprim focul, racim putin si punem totul la blender, apoi trecem siropul printr-o sita.

Punem pe farfurie papanasii, crema delicioasa si siropul de fructe de padure.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de preparare a papanasilor cu branza dulce, crema delicioasa si sirop de fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (35)