Da, am zis bine aluat de clatite, dar fara zahar. Reteta de snitele de pui in aluat de clatite, preferatele copiilor: fasii de pui scaldate intr-un aluat pufos de clatite, prajite pana cand devin rumene si apetisante! O masa rapida, pe gustul celor mici!
IngredienteIngrediente Reteta de snitele de pui in aluat de clatite, preferatele copiilor
Mod de prepararePreparare Reteta de snitele de pui in aluat de clatite, preferatele copiilor Spalam pieptul de pui si il feliem de-a lungul, dar nu prea subtire, apoi il batem usor( nu prea tare, ca pe cea de porc sau vita), cu ciocanul de snitele, pe un tocator de lemn. Cu toate ca marii chefi spun sa nu batem carnea de pui pentru snitele ca strivim fibrele, eu o bat usor, ca altfel se strange in timpul prajirii. Presaram sare si piper peste pieptul de pui filetat si il lasam sa se odihneasca 10-15 minute. Intr-un vas, amestecam ouale cu un praf de sare, adaugam si putin piper, apoi le diluam cu lapte si adaugam treptat faina si pesmetul. Va iesi o compozitie mai groasa, pe care o diluam la final cu apa minerala. Punem apa minerala cat sa iasa compozitia fluida, dar usor ingrosata. Pe un platou, sau intr-un vas punem 3 linguri de faina prin care trecem pe rand, fileurile de carne, apoi le scufundam in compozitia cu oua. Intr-o tigaie antiaderenta, punem ulei cat sa ii acoperim bine fundul si o punem pe flacara medie spre mare. Cand incepe uleiul sa faca basici, adaugam pe rand snitelele si le prajim pe o parte si pe cealalta pana devin frumos rumenite si se patrunde carnea bine la testul cu furculita. Scoatem snitelele pe un prosop absorbant sau intr-o sita sa se scurga de surplusul de ulei. Servim snitelele fie cu mustar, cu legume proaspete sau cu fel de fel de garnituri. Spor si pofta buna! De minune merg cu Piure de cartofi si Salata de rosii La final servim o Inghetata de vanilie cu zmeura
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de snitele de pui in aluat de clatite, preferatele copiilor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (28)
|
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Postat de Constelatialeu
Mai intai pregatim pieptul de pui, il portionam si apoi il batem pe o parte si pe alta. Intr-un castron batem ouale cu sare si piper. Punem intr-o farfurie faina iar in alta pesmet si ne apucam de...
Citeste continuareaPostat de ralu_ca
Am spalat carnea am portionat-o. Ardeii si ceapa i-am taiat julien. Intr-o cratita am incins ulei si am prajit carnea pe o parte si alta, apoi le-am scos si le-am pus in vas de yena. In uleiul...
Citeste continuarea
sunt minunate oricum!! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
