Reteta pentru prajitura cu nuca Sumegi, de care nu te saturi niciodata!

Postat de gicuta69 in Dulciuri
5 Feb 2016 | 90797 vizualizari
Reteta pentru prajitura cu nuca Sumegi, de care nu te saturi niciodata!

O prajitura fina, satioasa si plina de savoare. Data viitoare voi face portie dubla, pentru ca e o reteta pentru prajitura cu nuca Sumegi, de care nu te saturi niciodata! Reteta de inspiratie: http://luckycake.ro/retete/sumegi-cu-nuca/ Nicio zi fara ciocolata!

Ingrediente

Ingrediente Reteta pentru prajitura cu nuca Sumegi, de care nu te saturi niciodata!

  • Blat:
  • 4 albusuri
  • 125 g zahar
  • 100 g miez de nuca macinat
  • o lingura faina
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 4 galbenusuri
  • un ou
  • 125 g zahar
  • 25 g cacao
  • 125 g unt 82%grasime
  • 1/2 fiola esenta de vanilie
  • un praf de sare
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 50 g unt
  • 3 linguri frisca lichida
  • Decor:
  • miez de nuca prajit

Mod de preparare

Preparare Reteta pentru prajitura cu nuca Sumegi, de care nu te saturi niciodata!

Blat: Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul in 3-4 reprize si mixam in continuare pana albusurile vor deveni ca o bezea tare si lucioasa. Amestecam nucile cu faina si le incorporam in bezea amestecand usor cu o spatula.Tapetam o tava mare( am folosit tava de la aragaz) cu hartie de copt si intindem bezeaua.Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru aproximativ 25 de minute,pana bezeaua se va intari si va incepe sa se rumeneasca usor pe margini.

Crema: Amestecam cu un tel oul, galbenusurile, zaharul, praful de sare si cacaoa cernuta. Fierbem amestecul pe baie de aburi amestecand mereu, pana compozitia se ingroasa si devine ca o budinca.Dam deoparte si adaugam untul moale si esenta.

 Glazura: Punem la topit ciocolata rupta bucatele impreuna cu frisca si untul pe baie de aburi. Amestecam pana la omogenizare.

 Asamblare: Taiem blatul (racit) in trei bucati egale, pe verticala. Pe un platou asazam prima bucata de blat si intindem jumatate din cantitatea de crema (calduta). Asezam al doilea blat si intindem restul de crema. Peste al treilea blat vom turna glazura de ciocolata. Decoram cu nuci prajite si tocate grosier. Dam prajitura la frigider si o taiem a doua zi (eu nu am avut rabdare si am taiat-o dupa 2 ore..doar un colt :)). Deliciu!!

O alta delicioasa prajitura cu nuca este si Prajitura deliciu cu nuca

Prajitura cu nuca si crema cu mascarpone, este un deliciu preferat de toata familia!

Prajitura cu nuca si crema de budinca  arata tare apetisant si o voi trece pe lista cu - de testat!

 

 

 

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta pentru prajitura cu nuca Sumegi, de care nu te saturi niciodata!" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Desert placinta cu branza

Postat de gaby_d

Desert placinta cu branza

Amestecati toate ingredientele pentru umplutura. Untul il topiti si raciti. Omogenizati amestecand bine, bine si adaugati stafidele. Lasati bolul deoparte si pregatiti aluatul. Puneti...

Citeste continuarea

Desert placinta cu dovleac

Postat de Oana

Desert placinta cu dovleac

Curata dovleacul si da-l pe razatoarea cu ochiuri mari sau la robotul de bucatarie. Cantareste apoi 1,5 kg si pune-l intr-o oala incapatoare impreuna cu zaharul si untul. Lasa-l sa...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.02.2016, 10:09
vreau si eu o bucatica , imi place prajitura asta
la 05.02.2016, 10:11
Te servesc cu drag,Anca!
la 05.02.2016, 10:12
Una din preferatele mele! Delicioasa!
la 05.02.2016, 10:12
M-aş învige în vreo două bucăţi din minunata prăjitură.
la 05.02.2016, 10:17
Foarte buna ! Ti-a iesit super !

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking