Ingrediente
- 1 peste intreg, curatat
- 1 pahar vin alb sec
- 4 - 5 linguri sos teryaki (e sarat, deci nu e nevoie de sare)
- piper dupa gust
- o ramurica de rozmarin
- cateva bucatele de unt
Mod de preparare
Cresteaza pestele la distanta se 2-3 cm, pe ambele parti. Pune pestele intr-o tava nu prea mare, dar care sa-l cuprinda. Toarna vinul peste el. Pune rozmarinul in burta pestelui. Stropeste-l din belsug cu sos teryaki si presara cu piper. Pune bucatele de unt din loc in loc. Pune tava in cuptorul incins la 200 C (tare) pentru 20 minute (sau pana e facut)
Daca in acest timp sucurile din tigaie scad prea mult, ca sa nu se arda mai poti pune putina apa. Cand pestele e facut, scoate-l pe o farfurie mare si deglaseaza tava. Pune in tava putina apa (sau mai bine vin) si fierbe incet pe aragaz. Cu o lingura freaca bine orice urma de resturi. Lasa sa fiarba pana ce sosul se ingroasa.
Foloseste sosul astfel format ca garnitura la peste. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta rapida - Salau cu sos teryaki" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (30)
|
