Ridichi murate – rețetă simplă și rapidă

Postat de Bucataras in Muraturi
29 Apr 2026 | 1680 vizualizari

Ridichile murate sunt o garnitură delicioasă, crocantă și plină de savoare, ideală pentru a completa mesele cu carne sau preparatele tradiționale. Această rețetă simplă de ridichi murate este perfectă dacă vrei ceva rapid, gustos și ușor de făcut acasă. În doar 24 de ore, te poți bucura de ridichi aromate, ușor acrișoare și extrem de apetisante. Pentru a pregăti aceste Ridichi murate – rețetă simplă și rapidă am folosit următoarele ingrediente: ridichi, apă, oțet, sfeclă, usturoi, sare, boabe de piper.

Ingrediente

Ingrediente Ridichi murate – rețetă simplă și rapidă:
500 g ridichi
500 ml apă
250 ml oțet (de 9% sau oțet de mere)
1 lingură sare
1 lingură zahăr
2–3 căței usturoi
1 linguriță boabe de piper
1 frunză de dafin
(opțional) câteva felii de ardei iute sau mărar

Mod de preparare

Cum se fac aceste Ridichi murate – rețetă simplă și rapidă:

Pune apa într-o cratiță, apoi adaugă oțetul, boabele de piper, frunzele de dafin, sarea și zahărul. Adu amestecul la punctul de fierbere, astfel ca sarea și zahărul să se dizolve complet.

Curăță ridichile și taie-le în jumătăți, apoi feliază sfecla și cățeii de usturoi. Așază-le într-un borcan de 1 litru, alternând ingredientele pentru un aspect plăcut. Dacă ridichile sunt mici, le poți lăsa întregi. Pentru un plus de savoare, poți adăuga și felii de ardei iute, dacă îți place gustul picant.

Așază borcanul pe lama unui cuțit și toarnă lichidul fierbinte peste ingrediente. Închide ermetic borcanul cu un capac și lasă-l la temperatura camerei timp de 24 de ore. După acest interval, ridichile murate sunt gata de servit, perfecte alături de o friptură sau orice preparat preferat.

Încearcă și rețeta de Varză roșie în oțet sau varianta de Gogoșari umpluți cu varză.

Îți recomandăm și rețeta de Salată de legume pentru iarnă.

Poftă bună!