Am vazut la Cristina (Panacris) si am zis sa incerc si eu sa vad daca tine cu otetul meu universal. Am pus si in congeletor pentru siguranta! :))))
Ingrediente
Mod de preparareEu am pus doar 3 borcane sa vad daca tine, restul a luat calea congelatorului. Ardeii capia si ardeii se coc pe tabla si se pun intr-o oala cu capac presarati cu sare grunjoasa, pentru a se curata mai usor. Se pun in oala pe rand cum se coc si se presara cu sare. Se curata de pielita, cotoare si seminte si se pun la scurs. Se taie in bucati potrivite si se pun in borcane. Otetul cu apa si restul ingredientelor se pune la fiert si dupa ce clocoteste se lasa 3-4 minute si se stinge focul. Oala trebuie sa aiba capac. Borcanele se pun pe cutite si se invelesc in prosoape ude pentru a nu se sparge la umplere. Se pune otetul fierbinte in borcane. Se scoate aerul, se completeaza pana sus si se pun capacele. Se invelesc borcanele in ziar, se pun intr-o cratita cu apa la fiert pentru 30-40 minute. Se scot si se pun sub patura la racit pana a doua zi. Se pun in camara. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei copti in otet pentru iarna" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de Constelatialeu
De preferat sa alegem ardeii mari, carnosi, ca sa ramana ceva din ei dupa ce-i coacem. Se pun la copt avand grija sa-i intoarcem pe toate partile, apoi ii asezam intr-un vas mai mare, punem sare...
Citeste continuareaPostat de Ina
Coacem ardeiul capia si-l curatam de coaja, apoi il punem intr-un vas incapator ( eventual un lighean ) . Presaram peste ardei sare, zahar si otet, cantitatile fiind la...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
