Ingrediente
- 300 g orez + 1,2 l apa pentru fierberea acestuia + o lingurita de sare;
- o ceapa;
- o tija de apio;
- 80 ml ulei;
- o conserva de 400 g de mazare cu morcov;
- o conserva de 340 g de porumb dulce;
- o cescuta cu apa (150 ml);
- putin maghiran uscat;
- sare.
Mod de preparare
Orezul se spala si se fierbe pana cand se umfla in 1,2 l de apa cu o lingurita de sare, dupa care se clateste cu apa rece.
Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca.
Tija de apio se spala si se toaca.
Ceapa si tija de apio se calesc in ulei cu putina sare, dupa care se adauga mazarea, morcovul si porumbul dulce (clatite cu apa), o cescuta cu apa si putina sare si se fierb putin. Se pune orezul si putin maghiran uscat si se mai tine mancarea la foc doar cateva minute, cat sa se intrepatrunda aromele. Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu legume" nu uita sa-i faci un review. |
