Rogan Josh – miel in stil indianPostat de Ina in Mancaruri cu carne  "Rogan Josh este un fel de mâncare indiană originară din regiunea Kashmir. Bucăţile de miel sunt condimentate şi pregătite într-un sos pe bază de iaurt. Cuvântul “rogan” înseamnă ulei în persană, iar “josh” inseamnă picant, fierbinte, de aici denumirea de “rogan josh” a primit în India înţelesul de “gătit în ulei incins”. Modurile de preparare, la fel ca şi ingredientele, variază de la reţetă la reţetă, dar pentru oricare dintre ele, pleiada de condimente este esenţială. Pentru occidentali mixul de condimente poate fi înlocuit cu praf de curry, dar dacă doriţi să respectaţi reţeta întocmai, atunci trebuie să faceţi rost de nucşoară, cuişoare, ghimbir, scorţişoară, chimion, anason, şofran, chimen dulce, chilli roşu…şi asta doar pentru început." https://www.youtube.com/watch?v=p1RgI4R8VX4 Am preparat reteta la dorinta sotului meu care sunt sigura ca n-ar gustat-o daca era initiativa mea :))) De altfel pe mama-soacra n-am reusit s-o conving sa manance. Cand a vazut ce ingrediente folosesc pentru o "tocana" m-a rugat ca ei sa nu-i opresc asa ceva si ca ar fi bine sa nu folosesc toata pulpa de miel ca sa aruncam mai putina mancare in cazul in care nici noua n-o sa ne placa =)))))) Dar... surpriza! :D A iesit o mancare atat de buna, cu o aroma atat de placuta, incat am servit amandoi cate doua portii. Nu pot sa descriu in cuvinte gustul, nu seamana cu nimic din ce am mancat pana acum, asa ca nu va ramane decat sa incercati sa va preparati singuri Rogan Josh :) Inapoi la reteta |
Comentarii (22)
la 05.10.2016, 20:27
trebuie sa fie bun
trebuie sa fie bun
la 05.10.2016, 20:49
Ciudat dar extrem de bun, Motanel!
Ciudat dar extrem de bun, Motanel!
la 05.10.2016, 20:50
O, ce reteta extraordinara Inisor! Cred ca e ceva de vis !
O, ce reteta extraordinara Inisor! Cred ca e ceva de vis !
la 05.10.2016, 21:02
Direct la favoriteee
Direct la favoriteee
la 05.10.2016, 21:18
Rux, amandoi am decis ca este o reteta ce merita repetata
Rux, amandoi am decis ca este o reteta ce merita repetata
la 05.10.2016, 21:18
Cristina, o sa va placa
Cristina, o sa va placa
la 05.10.2016, 21:19
Cam bun arata ce ai facut tu acolo
Cam bun arata ce ai facut tu acolo
la 05.10.2016, 21:46
Va stiam conservatori! Ma bucur ca ati incercat si surpriza, va si placut!
glumesc...eu am fost fascinata la un moment dat de bucataria indiana, sunt si acum. E bine sa gasesti un echilibru intre arome. Adica, noi nu o sa mancam niciodata ca si ei, dar macar sa ne apropiem de gusturile lor. 
Va stiam conservatori! Ma bucur ca ati incercat si surpriza, va si placut!
glumesc...eu am fost fascinata la un moment dat de bucataria indiana, sunt si acum. E bine sa gasesti un echilibru intre arome. Adica, noi nu o sa mancam niciodata ca si ei, dar macar sa ne apropiem de gusturile lor.
la 05.10.2016, 21:49
Dia
Dia
la 05.10.2016, 21:51
Simona, si eu m-am mirat ca-mi cere Costel sa-i fac reteta asta
)
Nu am avut toate ingredientele din reteta originala, dar chiar si asa ne-a placut mult rezultatul
Simona, si eu m-am mirat ca-mi cere Costel sa-i fac reteta asta
)Nu am avut toate ingredientele din reteta originala, dar chiar si asa ne-a placut mult rezultatul
la 05.10.2016, 22:43
De incercat, desi eu nu-s mare fana condimente ....
De incercat, desi eu nu-s mare fana condimente ....
la 05.10.2016, 22:44
Mielul imi place oricum ar fi gatit !!!Arata bine !!! 
Mielul imi place oricum ar fi gatit !!!Arata bine !!!
la 06.10.2016, 00:17
Trebuie sa fie bun!
Trebuie sa fie bun!
la 06.10.2016, 08:08
imi place deschiderea ta la nou .Felicitari pentru curaj! Imi plac contimentele si cum ai gatit-o,sigur a iesit delicios! yahoo47.gif yahoo06.gif
imi place deschiderea ta la nou .Felicitari pentru curaj! Imi plac contimentele si cum ai gatit-o,sigur a iesit delicios! yahoo47.gif yahoo06.gif
la 06.10.2016, 11:48
E interesanta!
E interesanta!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
