Ingrediente
Pentru aluat:
- 220gr unt
- 220gr crema de branza
- 2 1/2 cani faina
Pentru umplutura:
- 1 borcan de 470ml gem de visine
- 150gr nuca macinata
+ (1 galbenus+1lg lapte) pentru uns + 80gr nuca tocata marunt pentru presarat
Mod de preparare
Aluatul:
Se mixeaza untul pana devine cremos, apoi se amesteca bine cu crema de branza. Faina se inglobeaza la final. Aluatul rezultat trebuie sa nu fie lipicios deloc, s-ar putea sa mai trebuiasca putina faina.
Umplutura:
Se amesteca bine ingredientele.
Montare:
Se imparte aluatul in 3 bile egale. Doua se pun in frigider in timp ce lucram cu a treia.
Intindem o foaie cat mai rotunda de cca 3mm grosime si taiem marginea neuniforma cu o oala mare. Apoi impartim cercul pornind cu raze din centru. Eu l-am impartit in 4, apoi fiecare sfert in inca 3. Fiecare bucatica arata ca un con desfasurat.
Ungem cu umplutura si rulam dinspre baza conului spre varf, asezam in tava tapetata cu varful in jos (pentru a nu se desface in timp ce se coace) si ungem cu amestecul de lapte si galbenus. Apoi presaram nuca tocata.
Tava se tine in cuptor pana se rumenesc. Daca ti-a placut reteta noastra "Rugelach" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (11)
|
nu, sunt in Romania 
