Rulada de pui cu mozzarella

Postat de ctlina in Mancaruri cu carne
1 Aug 2016 | 5834 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ce este bine cu aceasta reteta este c-o putem diversifica si face o multime de variante.
Putem inlocui carnea de pui cu piept de gasca, cu vitel sau porc iar inauntru putem pune tot ce avem in frigider: sos pesto, rosii uscate, jambon, cascaval etc.
De data aceasta va propun o varianta "à l'italienne " cu mozzarella, salata si rosii cherry.
Puteti "imbraca" ruladele in bacon afumat ......dar asta este o alta reteta :).

Ingrediente

2 jumatati de piept de pui fara piele si os
30 gr de unt
2 catei de ustroi
1/2 legatura de patrunjel
200 g carne tocata (aici un amestec porc si vitel)
100 g mozzarella
1 mana buna de salata verde
6 rosii cherry
sare, piper
paprika
2 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Pregatim untul de usturoi.
Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare . Dati la rece.
Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea pentru a obtine o felie subtire.
Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Se pune deasupra carnea tocata (lasati o margine de 1 cm). Spre margine puneti mozzarella pe toata lungimea si deasupra rosii cherry taiate in 2.

Terminati cu salata verde pe toata suprafata. Rulam si legam cu sfoara de bucatarie.
Le presaram cu paprika, sare si piper si le punem la prajit intr-un pic de ulei.
Le prajim pe toate partile timp de 10 minute si le punem intr-un vas pentru cuptor.
Peste fiecare rulada puneti untul de usturoi rezervat.
Acoperiti vasul cu o foaie de aluminiu si dati la cuptor 40 minutes la 200°C.
Dupa 20 de minute indepartati foaia de aluminiu si lasati ruladele sa se rumeneasca.

Ungeti cu sos din cand in cand.

Trebuie ca carnea tocata sa nu fie cruda .

Scoateti ruladele si lasati sa se raceasca.
Indepartam sfoara de bucatarie si portionam- este suculent si delicios

Le puteti servi ca fel principal cu o garnitura de salata de cartofi - reteta aici sau ca antreu cu o salata verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de pui cu mozzarella" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (12)

Rulada de pui cu mozzarella

Ingrediente

Mod de preparare

Aperitiv rulada cu sunca si branzeturi

Rulada de pui cu cascaval si mozzarella, la cuptor

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

Frigaruie

Capac - 4.7L Digital HingedLid

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, oval, gri

Comentarii

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA