Rulada din cotlet cu ciuperci si bacon

Postat de rocsi_1612 in Porc
10 Dec 2019 | 4525 vizualizari
Rulada din cotlet cu ciuperci si bacon

Ruladele din carne sunt minunate pentru mese festive, sarbatori sau chiar si pentru cei dragi din familie, intr-o zi oarecare. Inlocuiesc cu brio fripturile, sunt delicioase cu diferite piureuri, sosuri, muraturi sau dulceata de ardei iuti, pot fi luate la pachet, servite calde, dar si reci. Ne plac mult aceste rulade si le pregatim ori de cate ori avem ocazia.

Ingrediente

  • 1 cotlet de circa 1.5 kg
  • 200 gr ciuperci din conserva
  • 100 gr bacon cubulete
  • 150 gr mozzarella
  • 1 gogosar
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • oregano uscat
  • 1 lingura plina mustar dijon
  • 3 linguri ketchup dulce de casa
  • 1 lingura crema de otet balsamic
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura sos de soia
  • 3 catei de usturoi
  • 2-3 linguri pasta de tomate

Mod de preparare

Spalati cotletul, il stergeti cu niste servetele. Il subtiati usor cu un cutit, pana obtineti un dreptunghi, apoi il bateti cu un ciocan de snitele, dar aveti grija sa nu il rupeti. Ciupercile le spalati, le puneti la scurs intr-o sita. Mozzarella o taiati de grosimea unui deget, gogosarul il taiati fasii. Presarati sare, piper, boia si oregano pe cotlet. Asezati ciupercile, gogosarii, baconul si mozzarella. Rulati cat mai strans, legati rulada fie cu snur din silicon, fie cu ata speciala pentru bucatarie.  La capete puneti scobitori daca este nevoie. Intr-un vas puneti usturoiul tocat marunt. Adaugati mustarul, ketchup-ul, crema de otet balsamic, sosul de soia, sare, piper, oregano, uleiul de masline, iar cu acest amestec masati rulada usor, pe toate partile. O asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Pasta de tomate o amestecati cu 3/4 de cana cu apa, o turnati in tava. Acoperiti cu staniol, introduceti rulada in cuptorul incins, la 190 de grade, pentru o ora si 30 de minute. Dupa acest timp, scoateti staniolul si mai lasati cam 30 de minute rulada descoperita. O mai stropiti din cand in cand cu sosul din tava. Cand este gata, o scoateti din cuptor si o asezati pe un platou. Sosul din tava, il strecurati si il serviti cu rulada feliata. Daca doriti sa fie mai gros sosul, il puteti pune pe foc si adaugati putin amidon, dar este alegerea voastra. Incercati reteta si o sa vedeti cat este de apetisanta! Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada din cotlet cu ciuperci si bacon" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (26)
Retete similare

Unghii de porc a la gheorgheni

Postat de Ksenya

Unghii de porc a la  gheorgheni

Picioarele le trecem prin flacara aragazului.Spalam bine si taiem in 2. Ienibaharul,chimenul si boabele de piper pisam intr-un mojar pana obtinem o pulbere.  Intr-un castron mai adanc ...

Citeste continuarea

Iahnie de fasole alba Domus cu carne de porc la slow cooker Crock Pot

Postat de mihaelar63

Iahnie de fasole alba Domus cu carne de porc la slow cooker Crock Pot

Fasolea se spala si se pune sa se inmmoaie in multa apa calduta pana a doua zi. Se scurge fasole de apa [ daca mai este] si se pune la fiert in slow cooker Crock Pot timp de 3 ore,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.12.2019, 11:52
Ce bine arata!
la 10.12.2019, 12:01
la 10.12.2019, 12:05
Ce bine arata !
la 10.12.2019, 12:11
arata super bine!
la 10.12.2019, 13:31
Sunt festive , sunt gustoase , calde sau reci

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking