O ruladă foarte arătoasă dar şi foarte gustoasă,care arată foarte bine pe masă ,mai ales dacă este o masă mai festivă sau o sărbătoare. Noi am avut-o pe masa de Paşti alături de alte gustări,dar poate fi şi fel de bază alături de o garnitură. Chiar dacă arată atât de bine,se pregăteşte foarte uşor. Eu am avut un muşchiuleţ de porc destul de mare,dar foarte fraged. Să aveţi parte de Sărbători cu bucurie şi pace în suflete!
Ingrediente
Mod de preparareMuschiuletul de porc l-am taiat si l-am desfacut,astfel încât sa obtin o „foaie” care poate fi umpluta. Nu am facut poza la aceasta etapa,dar am început facând o crestatura pe lungimea muschiuletului, apoi m-am dus cu taietura circular, astfel încât sa nu ramâna felia de carne foarte groasa dar nici sa n-o strapungem. Daca torusi se întâmpla sa strapungem carnea, nu este nici o tragedie. Am acoperit carnea cu o folie si am batut cu ciocanul pentru snitele, astfel încât sa întind cât mai mult felia de carne. Am condimentat bine carnea, am rulat si am lasat-o la frigider o ora. Intre timp am tocat si condimentat carnea pentru umplut, am fiert si curatat ouale de prepeliţă,am taiat ciupercile dar nu foarte marunt. Am taiat ceapa verde si am calit-o în putin ulei împreuna cu ciupercile. Am luat de pe foc, am adaugat carnea tocata, ouale batute, cascavalul razuit si verdeata. Am scos carnea, am desfacut-o, am pus deasupra umplutura,ouale de prepeliţă, am rulat, am fixat-o cu 3 betisoare de frigarui si am pus-o în tava în care am pus putin ulei si apa. Am pus la cuptor si am lasat pâna când carnea s-a rumenit si a fost suficient de „patrunsa”. Timpul de coacere depinde de marimea bucatii de carne si de cuptor,eu am lasat-o cam o ora si jumatate. Se feliaza când s-a racit bine.
Să aveţi poftă !!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladă din muşchiuleţ de porc" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (24)
|
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Postat de corina241
muschiuletul de porc a fost taiat pe lungime si desfacut astfel incat am obtinut o fasie de vreo30 cm latime ci tot cam atat lungime pe care am batut-o putin apoi i-am adaugat un strat subtire si...
Citeste continuareaPostat de GeorgianaGrigorescu
Mai intai, pregatim omleta din cele 4 oua. Adaugam condimente dupa gust si mozzarella. Eu am pus vegeta si boia dulce. Taiem muschiuletul de porc, astfel incat sa obtinem o bucata intreaga si...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
