Rulada leopard cu crema de ciocolata

Postat de Oana in Prajituri
10 Noi 2016 | 13536 vizualizari

Un desert bun, bun, bun si de efect! In curand si reteta video :) Foto credit: Tudor Raiciu

Ingrediente

Blat:

  • 4 oua
  • 2 albusuri
  • 125 g zahar
  • 125 gr faina
  • putina sare
  • 1 lingura rasa cacao
  • 1 lingura plina cacao neagra

Pentru crema:

  • 200 gr ciocolata neagra
  • 100 ml smantana lichida pentru frisca
  • 1 lingurita esenta de cafea
  • 1 lingurita esenta de portocale

Mod de preparare

  • Mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se umfla si se albesc.

  • Adauga faina si amesteca usor.

  • Mixeaza cele 6 albusuri de ou cu un praf de sare pana se umfla bine si apoi amesteca-le usor in compozitie. Amesteca cu o spatula, de jos in sus, pana obtii un aluat omogen

  • Pune in doua castroane cate patru linguri de compozitie. Intr-unul amesteca cacaua neagra si in celalalt cacaua normala. Muta-le apoi in doua pungi de plastic pe care le tai putin la capat.

  • Printeaza doua coli A4 cu un model de leopard si pune-le in tava de la aragaz, iar deasupra asaza hartie de copt transparenta. Astfel, iti va fi mult mai usor sa desenezi modelul de leopard.

  • Formeaza petele de leopard cu compozitia de cacao mai deschisa si pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 2 minute

  • Scoate tava si deseneaza cu compozitia de cacao neagra de jur imprejurul petelor de leopard

  • Coace din nou 2 minute

  • Rastoarna apoi cu grija aluatul galben si intinde usor pe toata suprafata. Coace apoi 6-8 minute

  • Pregateste un prosop curat de bucatarie pe care il umezesti inainte cu apa rece.

  • Rastoarna blatul pe prosop si ruleaza-l usor. Lasa-l asa pana pregatesti crema.

  • Incalzeste smantana lichida pentru frisca pana ajunge la punctul de fierbere si pune-o peste ciocolata neagra rupta bucatele. Amesteca usor cu un tel pana se topeste si crema devine omogena. Adauga la sfarsit esentele si las-o sa se raceasca si sa se intareasca putin

  • Deruleaza aluatul si intinde crema de ciocolata pe partea galbena, apoi ruleaza cu grija

  • Infasoara rulada in folie alimentara, apoi in folie de aluminiu si las-o la frigider minim 3 ore, pana se intareste crema

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada leopard cu crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Ecler

Postat de Mokuska

Ecler

Prima data incepem sa pregatim crema. Punem la fiert laptele, lasam deoparte 100 ml rece.  Amestecam galbenusurile cu zaharul, faina si laptele rece, varsam peste laptele dat in clocot si...

Citeste continuarea

Eclere pas cu pas (reteta video)

Postat de JamilaCuisine

Eclere pas cu pas (reteta video)

Prima data ne ocupam de aluatul pentru eclere. Punem la fiert apa cu laptele adaugam untul si praful de sare si lasam totul sa fiarba pana se topeste untul. Adaugam apoi toata faina si amestecam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.11.2016, 11:39
la 10.11.2016, 12:04
Afara-i vopsit gardul si-nauntru este leopardul si mai are si crema de ciocolata...
la 10.11.2016, 12:25
buna buna
la 10.11.2016, 12:45
la 10.11.2016, 13:27
Yamyy, yamiii!

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking