Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci

Postat de Toamna07 in Mancaruri cu carne
15 Apr 2013 | 3041 vizualizari
Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci

Din ce in ce mai multa lume descopera gustul deosebit,usor dulceag,textura cremoasa a cartofilor dulci,dar si aportul lor la sanatatea noastra. Acesta are mai multe beneficii nutritive decat cartoful normal:ofera cu 50% mai multe fibre,nivel ridicat de betacaroten,contine cantitati semnificative de vitamine si minerale. Cartofii dulci sunt originari din America de sud si fata de rudele sale care cresc sub pamant acesta creste pe tulpina. Cartofii dulci pot fi copti intregi,prajiti sau preparati sub forma de piure ca in reteta urmatoare.

Ingrediente

Ingrediente pentru rulourile de pui:

  • 8 felii subtiri de piept de pui
  • 8 felii de sunca presata
  • 8 felii de cascaval de vaca,tip Penteleu
  • 3 oua
  • pesmet
  • faina
  • sare,piper
  • patrunjel uscat

Ingrediente pentru piure de cartofi dulci:

  • 1 kg de cartofi dulci
  • 100 ml lapte
  • 60 g unt si,optional,cateva nuci de unt in plus
  • sare de mare
  • piper negru proaspat macinat
  • o lingura mustar Dijon (optional)

Mod de preparare

Mod de preparare piure de cartofi dulci:

Curata cartofii si taie-i bucati mari,egale.Pune-i intr-o cratita mare cu apa rece,cat sa-i acopere,cu un praf bun de sare,si da-i la fiert,la foc mic 15-20 de minute,pana se simt moi cand sunt intepati cu cutitul.
Paseaza cartofii prin sita sau cu un pasator special.Ca sa obti un piure si mai fin,paseaza cartofii prin sita cu o spatula.
Intre timp,incalzeste laptele intr-o craticioara.
Amesteca pireul de cartofi intr-o tigaie fara grasime,pe foc foarte mic,ca sa-i usuci putin,apoi ia-l de pe foc si bate-l cu unt,cu o lingura de lemn.Asezoneza cu sare si piper,dupa gust.
Cand laptele incepe sa fiarba,torna-l peste cartofi si bate bine.
Pentru un piure gustos,catifelat,amesteca in el cateva nuci de unt si o lingura de mustar Dijon.

Acesta este cel mai bun piure pe care l-am mancat vreodata!:)

Mod de preparare ruloul de pui:

Bate feliile de carne(acoperite de folie alimentara ca sa nu sara resturi) cu ciocanul,apoi freaca-le cu sare si piper.
Pune pe fiecare felie de carne cate una de sunca si una de cacaval,ruleaza si fixeaza cu o scobitoare.
Bate ouale cu un praf de sare,piper si patrunjel uscat.
Da rulourile prin ou,faina,apoi prin pesmet.
Prajeste-le in baie de ulei incins,cate doua minute pe fiecare parte.Scoate-le pe hartie absorbanta.

Serviti rulourile de pui cu piure delicios de cartofi dulci.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de pui cu piure de cartofi dulci" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Retete similare

Hamburger

Postat de Constelatialeu

Hamburger

Mai intai amestecam carnea de porc cu carnea de vita, adaugam sarea, piperul, mustarul si ketchup si omogenizam. Formam hamburgerul il asezam pe o tava si il dam ca frigider pentru aproximativ 2...

Citeste continuarea

Coaste de porc impanate cu carnati

Postat de Constelatialeu

Coaste de porc impanate cu carnati

Bucata de coasta am taiat-o pe lungime dar nu pana la capat cat sa pot sa pun cele doua bucati de carnati, care intamplator sau nu, au fost exact cat lungimea coastei. Dupa ce am sectionat...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 15.04.2013, 12:32
buuune tare
la 15.04.2013, 12:40
Arata f bine!
la 15.04.2013, 12:41
la 15.04.2013, 13:01
la 15.04.2013, 13:03
apetisant!

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking