Dacă atunci când este cald ne hrănim și ne răcorim cu o salată, când se face frig este foarte bună o salată caldă, bogată în vitamine și consistentă. Pentru aceasta, am adăugat legume plăcute și aspectuoase, care să atragă vizual și mozzarella gustoasă și consistentă.
Ingrediente
Mod de preparareSe curăță cepele, se spală, se taie rondele și se călesc ușor în uleiul de măsline, în care s-a adăugat și puțin ulei de floarea soarelui. Se curăță usturoiul, se spală, se mărunțește și se adaugă în tigaie, după ce s-au înmuiat deja cepele. Se spală ardeii grași, se curăță de cotoare și de semințe, se taie fâșii cam de 3 cm lungime și se adaugă în tigaia cu ceapa și usturoiul. Se pune capacul pe tigaie și se călesc legumele înăbușit, la foc mic, până ce se înmoaie. Se spală roșiile, se înjumătățesc și se adaugă în tigaia în care s-aiu înmuiat deja celelalte legume. Se acoperă tigaia cu capac și se continuă prepararea la foc mic, încă 3-4 minute. Se fierb pastele, conform recomandărilor de pe ambalaj, în apă multă clocotită și sărată. Se condimentează sosul de legume cu: sare, zahăr, piper, boia de ardei, oregano și busuioc uscat, după care se adaugă sucul de roșii și se lasă legumele pe foc mic, la preparare înăbușită. Între timp se taie mozzarella sub formă de cubulețe și se pregătește elementul de decor. Când sunt fierte, pastele se strecoară și se pun într-un bol de servire. Se toarnă peste ele sosul de legume, se presară deasupra cubulețele de mozzarella, se decorează salata și se servește caldă, imediat. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata calda de paste, cu legume si mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (20)
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de gurita_ta2005
Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pentru 20-30 minute. Curatam cartofii de coaja,ii taiem cuburi mici si ii punem intr-un castron. Punem condimentele,ceapa rosie taiata...
Citeste continuareaPostat de JamilaCuisine
Cartofii fierti in coaja si curatati se lasa sa se raceasca putin si se taie in cubulete de marime potrivita. Castraveciorii murati se taie in rondele, iar gogosarul se taie julienne. Se pun...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
