Salata cremoasa de vinete

Postat de mihaelar63 in Salate
7 Mai 2019 | 3442 vizualizari
Salata cremoasa de vinete

"Retete pentru mese in familie"  Ne place salata de vinete in fel si chip . De data acasta si la fel de apreciata a iesit o salata cremoasa . Bineinteles sunt incantata ca am mai reusit inca o data sa driblez clasica si incarcata maioneza !!!  

Ingrediente

  • 3 vinete
  • 5 linguri ulei maslne
  • 5 linguri iaurt grecesc cremos
  • 2 linguri tahini -pasta de susan
  • 1 lingura pasta rosii
  • 1 legatura mica patrunjel verde
  • 1 lingura usturoi verde tocat
  • 1/2 lamaie -zeama
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Vinetele se spala si se sterg.
  2. Puneti vinetele la copt , preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase.
  3. Pentru ca nu este  timp adecvat am pus vinetele la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt .
  4. Vinetele se inteapa din loc in loc cu furculita. Coaceti vinetele 15 minute pana miezul este moale.
  5. Dupa scoaterea din cuptor curatati vinetele in partea superioara si scoateti miezul cu ajutorul unei linguri.
  6. Lasati sa se tempereze vinetele si apoi le tocati.
  7. Se spala si se toaca patrunjelul.
  8. Se freaca vinetele cu usturoiul tocat, uleiul de masline si cu patrunjelul frunze pana incep sa devina albicioase.
  9. Adaugati pasta de tahini, cea de rosii si zeama de lamaie. Sarati si piperati.
  10. Se amesteca totul pana se omogenizeaza.
  11. Gustai si acriti, sarati, piperati-daca mai este nevoie.
  12. Serviti salata cremoasa de vinete alaturi de legume proaspete: rosii, ardei, castraveti, etc
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cremoasa de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (31)
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Salata de vinete cu branza burrata

Postat de ctlina

Salata de vinete cu branza burrata

Spalati vinetele si uscati-le cu un prosop de hartie. Incalziti cuptorul la  200 °C . Taiati-le in 2, sarati-le si ungeti-le cu un pic de ulei.  Puneti-le pe o tava...

Citeste continuarea

Salata de legume coapte

Postat de ala_oancea

Salata de legume coapte

Se taie vinetele rondele, se sareaza si se lasa deoparte. Ardeii se taie fasii, se aseaza in tava si se coc pana se inmoaie. Cand ardeii sunt gata, se lasa sa se raceasca putin si se da jos...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.05.2019, 09:05
preferata mea salata
la 07.05.2019, 09:08
Bună salată...!
la 07.05.2019, 09:08
Îmi plac mult vinetele!
la 07.05.2019, 10:10
la 07.05.2019, 10:36
place

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking