Salata de vinete cu branza burrata

Postat de ctlina in Salate
8 Sep 2019 | 187 vizualizari
Salata de vinete cu branza burrata

O salata rapida si improvizata cu crema de branza burata siciliana si ulei de masline. https://www.blogulluicatalina.com/2019/09/salata-de-vinete-cu-branza-burata.html  

Ingrediente

  • 2 vinete rotunde - 1 kg
  • 2 lingura de branza cremoasa burrata (din mijlocul ei cremos)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet balsamic de Modena
  • sare, piper

Mod de preparare

Spalati vinetele si uscati-le cu un prosop de hartie.

Incalziti cuptorul la 200 °C .

Taiati-le in 2, sarati-le si ungeti-le cu un pic de ulei. 

Puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor timp de 45 de minute.

Scoateti-le din cuptor si indepartati pielea.

Lasati pulpa sa se scurga, aruncati lichidul lasat.

Tocati pulpa fin cu un cutit in lemn sau in silicon.

Adaugati crema de burrata, ulei de masline,  sare, piper si otet  balsamic dupa gust,

Dati la rece timp de 2h.

Decorati cu masline si felii de rosii.

Serviti-o rece cu paine de calitate sau cu tartine crocante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu branza burrata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Salata de vinete cu ardei si ciuperci

Postat de MotanLaOale

Salata de vinete cu ardei si ciuperci

Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se...

Citeste continuarea

Salata cu piept de pui, rosii, castraveti si mozzarella

Postat de Pungasa_Rogue

Salata cu piept de pui, rosii, castraveti si mozzarella

Pieptul de pui se cresteaza cu ajutorul unui cutit, se bate cu un ciocan, se spala, se da cu sare, apoi se unge cu putin FUCHS Fix pentru Gratar. Se aseaza pe grillul electric uns cu ulei pana...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.09.2019, 21:39
la 08.09.2019, 22:09
credeam ca e greseala de scriere ( murata ) dar vad ca nu-i Interesant
la 08.09.2019, 22:12
era greseala Ina , mancasem un r - multumesc
la 09.09.2019, 10:03
Interesanta reteta!
la 09.09.2019, 10:06

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking