Salata de vinete cu branza burrata

Postat de ctlina in Salate
8 Sep 2019 | 624 vizualizari
Salata de vinete cu branza burrata

O salata rapida si improvizata cu crema de branza burata siciliana si ulei de masline. https://www.blogulluicatalina.com/2019/09/salata-de-vinete-cu-branza-burata.html  

Ingrediente

  • 2 vinete rotunde - 1 kg
  • 2 lingura de branza cremoasa burrata (din mijlocul ei cremos)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet balsamic de Modena
  • sare, piper

Mod de preparare

Spalati vinetele si uscati-le cu un prosop de hartie.

Incalziti cuptorul la 200 °C .

Taiati-le in 2, sarati-le si ungeti-le cu un pic de ulei. 

Puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor timp de 45 de minute.

Scoateti-le din cuptor si indepartati pielea.

Lasati pulpa sa se scurga, aruncati lichidul lasat.

Tocati pulpa fin cu un cutit in lemn sau in silicon.

Adaugati crema de burrata, ulei de masline,  sare, piper si otet  balsamic dupa gust,

Dati la rece timp de 2h.

Decorati cu masline si felii de rosii.

Serviti-o rece cu paine de calitate sau cu tartine crocante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu branza burrata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Salata de cartofi cu piept de pui si castraveti

Postat de Pungasa_Rogue

Salata de cartofi cu piept de pui si castraveti

Cartofii se spala si se pun la fiert intregi in 1,5 l apa cu o lingura de sare, foile de dafin, cateva boabe de piper negru si o lingurita de cimbru. Dupa ce s-au patruns bine, se curata de coaja,...

Citeste continuarea

Salata cu ciuperci si cremvusti II

Postat de mihaelar63

Salata cu ciuperci si cremvusti II

Spalati si tocati cuburi ardeii. Fierbeti usor cremvustii. Taiati cremvustii rondele. Lasati cremvustii sa se raceasca inaine sa-i puneti in salata. Scurgeti ciupercile...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 08.09.2019, 21:39
la 08.09.2019, 22:09
credeam ca e greseala de scriere ( murata ) dar vad ca nu-i Interesant
la 08.09.2019, 22:12
era greseala Ina , mancasem un r - multumesc
la 09.09.2019, 10:03
Interesanta reteta!
la 09.09.2019, 10:06

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking