Salata de vinete cu branza burrata

Postat de ctlina in Salate
8 Sep 2019 | 2335 vizualizari
Salata de vinete cu branza burrata

O salata rapida si improvizata cu crema de branza burata siciliana si ulei de masline. https://www.blogulluicatalina.com/2019/09/salata-de-vinete-cu-branza-burata.html  

Ingrediente

  • 2 vinete rotunde - 1 kg
  • 2 lingura de branza cremoasa burrata (din mijlocul ei cremos)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 linguri otet balsamic de Modena
  • sare, piper

Mod de preparare

Spalati vinetele si uscati-le cu un prosop de hartie.

Incalziti cuptorul la 200 °C .

Taiati-le in 2, sarati-le si ungeti-le cu un pic de ulei. 

Puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Dati la cuptor timp de 45 de minute.

Scoateti-le din cuptor si indepartati pielea.

Lasati pulpa sa se scurga, aruncati lichidul lasat.

Tocati pulpa fin cu un cutit in lemn sau in silicon.

Adaugati crema de burrata, ulei de masline,  sare, piper si otet  balsamic dupa gust,

Dati la rece timp de 2h.

Decorati cu masline si felii de rosii.

Serviti-o rece cu paine de calitate sau cu tartine crocante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu branza burrata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (8)
Retete similare

Salata de sfecla rosie cu maioneza de post

Postat de andaoana

Salata de sfecla rosie cu maioneza de post

In primul rand, spalam bine sfecla rosie si o punem la fiert, intreaga, fara a o curata de coaja, in multa apa. O lasam sa fiarba, pana cand intra bine o scobitoare in ea. Scurgem apa si o...

Citeste continuarea

Salată de legume cu crenvuști, ouă și telemea

Postat de ela2015

Salată de legume cu crenvuști, ouă și telemea

Într-o oala mică, punem la fiert ouăle pentru cel mult 20 de minute (în funcție de aragazul și oala folosită puteți prelungi sau scurta timpul de fierbere; la mine este...

Citeste continuarea

Comentarii

la 08.09.2019, 21:39
la 08.09.2019, 22:09
credeam ca e greseala de scriere ( murata ) dar vad ca nu-i Interesant
la 08.09.2019, 22:12
era greseala Ina , mancasem un r - multumesc
la 09.09.2019, 10:03
Interesanta reteta!
la 09.09.2019, 10:06

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking