Salata cu broccoli si quinoa

Postat de andaoana in Salate
28 Mai 2015 | 3150 vizualizari
Salata cu broccoli si quinoa

O salata rapida , gustoasa si sanatoasa. Poate fi cu succes o cina satioasa si chiar un fel principal la masa de pranz. Dupa cum am mai spus quinoa este folosita ca si inlocuitor de carne , are foarte multe proteine dar acestea sunt mai usor de digerat .

Ingrediente

  • -0.5 kg broccoli
  • -1 ceasca cafea seminte de quinoa (100 gr)
  • -1 lingura seminte de in
  • -1 lingura mustar boabe
  • -1 fir usturoi verde
  • -2 fire ceapa verde
  • -50 ml ulei masline
  • -jumate de lamaie

Mod de preparare

Quinoa o spalam in apa rece putin si o punem la fiert intr-o oala cu 3 cesti de apa si sare, o lasam sa fiarba 10 minute , dupa care o acoperim cu capacul si o mai lasam 10 minute . O strecuram si o lasam deoparte .

Este important sa masuram semintele de quinoa cu aceiasi cana cu care masuram apa.

Broccoli il desfacem buchetele si il fierbem cam 5 minute in apa cu sare . Il scurgem de apa.

Intr-o tigaie, sau wok punem la incins uleiul de masline si punem semintele . Atentie boabele de mustar vor pusca , sa nu va stropeasca.

Punem ceapa si usturoiul taiat bucati ,adaugam brocolii fiert si amestecam de cateva ori astfel incat sa se acopere cu ulei . Asezonam cu sare si piper si peste punem quinoa fiarta.

Deasupra stropim cu zeama de la jumate lamaie si amestecam de cateva ori . Oprim focul si mai amestecam de cateva ori astfel incat sa se amestece aromele .

 

Serviti cald sau rece. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu broccoli si quinoa" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Salata de quinoa cu broccoli si somon

Postat de katty

Salata de quinoa cu broccoli si somon

Condimentam somonul cu condimente pentru peste , 1 lingurita de ulei de masline , il lasam 15 minute , apoi il prajim pe gratar pe ambele parti . Il scoatem si il lasam sa se racoreasca . Spalam...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 28.05.2015, 14:13
la 28.05.2015, 14:16
la 28.05.2015, 14:20
Imi place tare mult cum gatesti PS: faci cinste cu un desert cu sampanie
la 28.05.2015, 14:20
fac Simona , fac
la 28.05.2015, 14:21
super

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking