Salata cu muschiulet de porc si cuscus

Postat de rocsi_1612 in Salate
30 Aug 2019 | 282 vizualizari
Salata cu muschiulet de porc si cuscus

De ceva timp am introdus in alimentatia noastra cuscus-ul. Ca de obicei, cand trebuie sa pregatesc ceva nou sunt sceptica, pentru ca nu stiu cat de mult o sa ne placa. Insa a fost o surpiza placuta introducerea cuscus-ului in aceasta salata, care a iesit atat de buna si gustoasa. In plus, carnea o face sa fie satioasa si nu mai este nevoie sa mai mananci inca un fel de mancare. Deja am pregatit aceasta salata de vreo 3 ori, cam intr-o luna de zile, asa incantati am fost de ea.

Ingrediente

  • Pentru muschiulet:
    • 1 muschiulet de porc
    • 1 lingura cu varf iaurt
    • 1 lingurita mustar Dijon
    • 1 lingura ulei de rapita (sau care va place)
    • sare roz de Himalaya
    • piper
    • boia de ardei dulce
    • cimbrisor uscat
    Pentru salata:
    • 100 gr cuscus
    • 150 ml apa
    • 5-6 frunze de salata
    • 1 ardei kapia
    • 1 ardei galben
    • 2 castraveti
    • 3 rosii de gradina
    • sare roz de Himalaya
    • piper
    • zeama de la 1/2 lamaie
    • 2-3 linguri ulei pentru salata

Mod de preparare

Muschiuletul: Spalati carnea, apoi o stergeti cu niste servetele. O taiati felii, cam de un deget grosime. Intr-un vas amestecati iaurtul cu mustarul si ulei, apoi adaugati sarea, piperul, boiaua dulce si cimbrisorul. Puneti carnea in acest amestec, invartiti bine. Acoperiti bolul cu carne si il dati la rece o ora.

Dupa acest timp, incingeti o tigaie grill.

Rumeniti bucatile de muschiulet pe ambele parti, la foc potrivit, le scoateti pe un platou cand sunt gata.

Apa o puneti intr-un vas, o tansferati pe foc pana incepe sa clocoteasca. Rasturnati cuscus-ul intr-un vas, presarati sare, piper, apoi turnati apa clocotita. Amestecati bine, acoperiti cu un capac. Lasati sa absoarba tot lichidul, dar mai amestecati din cand in cand.

Salata spalata, o rupeti bucati. Ardeiul galben si kapia, ii curatati de cotor, seminte si ii taiati cuburi mai mari. Rosiile le curati de cotor, le taiati bucati potrivite. Castravetii curatati (sau nu) il taiati in doua pe lungime, apoi ii feliati. Intr-un vas amestecati toate legumele pentru salata, apoi cuscus-ul. Presarati sare, piper, stoarceti zeama de lamaie, iar la final stropiti cu ulei pentru salata. Amestecati usor.

Puneti pe un platou salata, bucati de muschiulet si serviti. Sa aveti pofta!

PS: Puteti pune in salata ceapa verde si alte legume, in functie de ceea ce va place, nu trebuie neaparat sa respectati aceasta reteta. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu muschiulet de porc si cuscus" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Salata de pui cu legume si maioneza

Postat de Jymy

Salata de pui cu legume si maioneza

Se spala carnea si se pune la fiert. Legumele se curata si se fierb la foc potrivit. Cartofii se fierb separat, in coaja. Dupa fierbere, se toaca totul marunt carnea si legumele, inclusiv...

Citeste continuarea

Fasole verde cu usturoi

Postat de merisor67

Fasole verde cu usturoi

Punem apa la fiert cu putina sare. Curatam fasolea de capete, o spalam bine in 2-3 ape, iar cand apa atinge punctul de fierbere, scufundam fasolea in ea si o lasam sa fiarba pana cand se va...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 30.08.2019, 10:56
O masa completa si perfecta pentru acest anotimp !!!!
la 30.08.2019, 11:05
la 30.08.2019, 12:22
Imi place mult !
la 01.09.2019, 11:25
Buna!
la 01.09.2019, 19:09
Multumesc mult!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking