Salata cu vinete a la tzatiki

Postat de mihaelar63 in Salate
19 Iul 2016 | 4354 vizualizari

 In cautarea de idei  gustoase si light pentru salata de vinete m-am oprit la sosul tzatiki ,mereu servit separat langa vinete prajite .   In bucataria proprie sunt sef... a , asa ca am combinat renumitul sos cu salata de vinete.Castravetii s-au simtit usor crocanti doar la inceput . Cu siguranta ca voi mai prepara salata cu vinete a la tzatiki .

Ingrediente

  • 2 vinete coapte
  • 3 castraveti tineri si proaspeti
  • 1 ceapa verde
  • 1 usturoi verde
  • 4-5 fire de patrunjel verde
  • 1 ingurita zeama proaspata de lamaie
  • 4 linguri ulei masline extravirgin
  • 6 linguri iaurt grecesc
  • marar verde -optional
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Vinetele coapte se curata de coaja si se toaca .Eu le-am tocat mai grosier . Imi place aceasta consistenta ,sa simti gustul vinetei .
  2. Spalati legumele .Ceapa si usturoiul  se curata de primul strat de foi si de capetele uscate.
  3. Nu am curatat castravetii pentru ca erau proaspat culesi din gradina . Culoarea mai albicioasa a castravetilor se datoreaza faptului ca au crescut sub frunzele proprii imense .
  4. Taiati ceapa ,usturoiul , castravetii si patrunjelul in bucati mai grosiere . Se pun aceste legume in vasul robotului si se mixeaza . Eu am folosit vasul blendarului vertical de mana .
  5. Se pun legumele mixate peste vinetele tocate .
  6. Adugati sare ,piper , zeama de lamaie , iaurt si ulei de masline .
  7. Omogenizati amestecul si puneti salata la frigider .
  8. Serviti salata de vinete a la tzatiki cu paine proaspata . Daca sunteti la dieta folositi bucati de ardei .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu vinete a la tzatiki" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (33)
Retete similare

Salata de legume cu maioneza

Postat de MotanLaOale

Salata de legume cu maioneza

Cartofii se fierb in coaja. Cand sunt fierti, se curata, se lasa la racit si se toaca cubulete mici. Morcovii, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel se fierb in apa cu putina sare....

Citeste continuarea

Salata de avocado

Postat de Ksenya

Salata de avocado

 Fierbem  ouale tari cca 10 minute, cand sunt gata le curatam si tocam grosier, adaugam intr-un catron, oprind 1-2 felii pentru decor. Avocado il curatam scoatem samburele, apoi il...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.07.2016, 15:46
vin la masa
la 19.07.2016, 15:53
Te astept cu mare drag !!! Mai am in meniu supa de fasole verde cu scaricica afumata si iaurt . Friptura de miel stiu ca nu te intereseaza
la 19.07.2016, 15:59
Cred ca este delicioasa! Vin si eu Tot fara miel
la 19.07.2016, 16:01
Te astepttt !!!! Atunci o sa-i spun vitel... sub acoperire . este ata de aromat incat nu are gust specific deloc
la 19.07.2016, 16:06
O fi buna nu zic
la mine in minte nu pot sa combin iaurtul cu zeama de lamaie.

Vezi toate comentariile (33)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or