Ingrediente
- 1 kg carne de vacuta
- 4-5 cartofi potriviti
- 4-5 morcovi
- o jumatate de telina
- un borcan de 800 g mazare
- castraveti murati 600-700 g
- un ou fiert si unul crud - pentru maioneza
- sare
- lamaie
- mustar
- ulei
- gogosari, masline si verdeata - pentru ornat
Mod de preparare
Se spala si se pune la fiert carnea, in apa rece cu putina sare.
Dupa ce se aduna spuma adaugam in oala morcovii si cartofii. Trebuie sa avem grija ca legumele sa nu se fiarba foarte tare. Intre timp, pregatim maioneza dintr-un galbenus fiert tare, unul crud, un pic de sare, mustar, zeama de lamaie ( toate dupa gustul fiecaruia ) si ulei. O punem la frigider.
Castravetii, carnea si legumele (fierte si racite) se toaca cubulete. Se adauga mazarea si telina care se da prin razatoarea mica. Se amesteca toate impreuna cu trei sferturi din maioneza si se asaza pe un platou sau intr-un bol. Se unge deasupra cu restul de maioneza si se orneaza dupa bunul plac. Mie imi place sa le ornez (cea mica este pentru sotul meu pentru serviciu).
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Boeuf" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (5)
|