Salata de broccoli si cartofi

Postat de RODIMUR in Salate
11 Aug 2019 | 900 vizualizari
Salata de broccoli si cartofi

Am făcut zilele trecute o salată foarte bună și sănătoasă, cu broccoli și cartofi. Știu că nu toată lumea iubește broccoli și mărturisesc că inițial am avut și eu oarece rețineri, dar după ce am deprins o modalitate de a-l găti, mi s-a părut excelent. Cred că aici este secretul: modul de preparare. Salata a fost foarte bună, mai ales imediat după ce a fost făcută, când ingredientele erau călduțe. Dar ea este foarte bună și rece, sau se poate reîncălzi, dacă mai rămâne ceva...

Ingrediente

  • 1 broccoli mic (cam 500 grame)
  • 4-5 cartofi roz
  • 100 grame de măsline negre, fără sâmburi
  • 3-4 bucăți de gogoșar murat în oțet
  • 1 linguriță de oțet balsamic
  • 3-4 lingurițe de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • oregano

Mod de preparare

Cartofii se spală și se fierb în coajă.

Broccoli se spală sub jet de apă, se rupe buchețele și apoi se pune la fiert timp de 4-5 minute, în apă clocotită, sărată, iar când este gata, se pune într-o strecurătoare, pentru a se scurge bine.

Măslinele se clătesc sub jet de apă și se lasă la scurs.

Bucățile de gogoșar se scot din borcan, se scurg și se taie, după preferință.

Când cartofii sunt fierți, se lasă puțin să se răcorească, se curăță de coji, se taie cubulețe și se pun în platoul pentru salată.

Peste cartofi, se pun buchețelele de broccoli, măslinele și gogoșarul murat.

Se toarnă dressing-ul din oțetul balsamic și ulei de măsline, după care se condimentează salata cu: sare, piper și oregano.

Se servește imediat, pentru că este foarte bună, călduță.

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli si cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Salata pentru Anul Nou – “Advent”

Postat de camelia75

Salata pentru Anul Nou – “Advent”

1.Cartofii se spala,se pun la fiert,apoi se curata de coaja si se taie ca pentru salata de bouef. 2.Morcovii se spala,se curata de coaja,apoi se fierb si se taie cubulete mici. 3.Broccoli se...

Citeste continuarea

Somon picant cu sos roz de mustar Dijon si gnocchi cu broccoli

Postat de madi_marin

Somon picant cu sos roz de mustar Dijon si gnocchi cu broccoli

Se unge somonul cu sos picant, apoi se condimentează cu sare. Se pune la fript pe plita încinsă. Se prepară gnocchi: se amestecă piureul cu broccoliul fiert, răcit rapid în...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 12.08.2019, 00:38
la 12.08.2019, 07:58
Arata bine salatica ta ! Gatesc si eu brocoli dar nu pot sa spun ca imi place
la 12.08.2019, 09:28
Lucy, mie îmi place, dar nu gătesc chiar foarte des broccoli...
la 12.08.2019, 11:35
la 12.08.2019, 12:11
Mulțumesc frumos, Daniela!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking