Ingrediente
- 500 gr brocolli
- 500 gr conopida
- 50 gr stafide sultanine
- 50 gr merisoare uscate
- 1 ceapa rosie
- 200 gr sunca de Praga
- 100 gr seminte decorticate de floarea soarelui
- 1 lingura otet de zmeura http://www.bucataras.ro/retete/otet-de-zmeura-65973.html
- fulgi de chilli
- sare
- Dresing :
- 1 galbenus
- -50 ml ulei
- -100 ml smantana slaba
- -1 lingura mustar
- -1 lingura zeama lamaie
- - sare
Mod de preparare
Puneti stafidele si merisoarele uscate in putin vin cald sa se hidrateze .
Fierbeti in apa cu sare ,conopida[care fierbe mai greu].Puneti conopida la scurs .
In aceiasi apa opariti brocolli .
Scoateti brocolli direct intr-un vas cu apa rece [ pentru a-si pastra culoarea ].Scurgeti-l.
Taiati sunca cubulete .
Curatati ceapa , taiati pestisori , sarati si amestecati-o cu otet de zmeura .
Cu ajutorul blenderului vertical de mana amestecati galbenusul cu sare , mustar , ulei , zeama de lamaie si smantna .
Puneti brocolli si conopida intr-un vas de sticla sau pe un platou .Deasupra turnati dresingul de smantana .
Puneti pe deasupra sunca si ceapa .
Presarati stafide , merisoare , seminte de floarea soarelui si fulgide chilli Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli si conopida" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (21)
|
