Ingrediente
- 1 caracatita congelata in jur de 2 kg
- o capatana de usturoi
- mult otet
- mult ulei de masline (cca 400 ml )
- sare
- oregon
Mod de preparare
Fierbem caracatita intr-o oala sub presiune asa congelata cu cca 5 pahare de apa, sa fie destula ca sa nu se arda! Dn momentul in care se ridica valva de la oala( sau cand incepe sa "fluiere, depinde de modelul oalei) lasam la foc mic 45 minute. Cand e gata fiarta ( puteti verifica daca e fiarta intepand cu o furculita, daca e moale e ok) o lasam in strecuratoare ca sa se raceasca ptr a o putea taia mai bine.
Intre timp curatam usturoiul si dam prin razatoare. Cand s-a racit, o curatam de pielita inchisa la culoare si o taiem bucati mici. Punem intr-un bol toate ingredientele si amestecam. Trebuie sa fie acoperita de ulei si otet ( otet puneti dupa gust, mie imi intra cam 300 ml).
Se mananca cu o salata de cartofi, sau doar cartofi fierti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de caracatita" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (20)
|