Salata de caracatita

Postat de doralinda72 in Fructe de mare
21 Noi 2012 | 9785 vizualizari
Salata de caracatita

Asa cum in Spania se mananca mult "tapas" (antreuri) asa si in Grecia se obisnuieste cu "mezedes" si multe dintre ele sunt fructe de mare. Azi voi posta aceasta reteta care o pot manca la nesfarsit! Din pacate nu am facut fotografii din timpul prepararii dar nu ati pierdut nimic!

Ingrediente

  • 1 caracatita congelata in jur de 2 kg
  • o capatana de usturoi
  • mult otet
  • mult ulei de masline (cca 400 ml )
  • sare
  • oregon

Mod de preparare

Fierbem caracatita intr-o oala sub presiune asa congelata cu cca 5 pahare de apa, sa fie destula ca sa nu se arda! Dn momentul in care se ridica valva de la oala( sau cand incepe sa "fluiere, depinde de modelul oalei) lasam la foc mic 45 minute. Cand e gata fiarta ( puteti verifica daca e fiarta intepand cu o furculita, daca e  moale e ok) o lasam in strecuratoare ca sa se raceasca ptr a o putea taia mai bine.

Intre timp curatam usturoiul si dam prin razatoare. Cand s-a racit, o curatam de pielita inchisa la culoare si o taiem bucati mici. Punem intr-un bol toate ingredientele si amestecam. Trebuie sa fie acoperita de ulei si otet ( otet puneti dupa gust, mie imi intra cam 300 ml).

Se mananca cu o salata de cartofi, sau doar cartofi fierti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de caracatita" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (20)
Retete similare

Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri

Postat de Ksenya

Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri

Iata cum se prepara Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri Fasolea se pune la inmuiat de cu seara, a doua zi se schimba apa si se pune la fiert .Cand este gata, se...

Citeste continuarea

Salata calda cu caracatita

Postat de Bucataras

Salata calda cu caracatita

Lasa bucatile de caracatita la dezghetat. Daca caracatita e prefiarta se foloseste ca atare la prepararea salatei, dar daca nu, necesita fierbere cam 45 min -1 h, pana se fragezeste bine....

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.11.2012, 12:14
Am mâncat din Grecia și mi-am dorit mult să încerc să o gătesc şi eu. Mulţumesc!
la 21.11.2012, 12:14
Iubesc acest tip de salata. E grozava!
la 21.11.2012, 12:16
Ceea ce e in fotografie, e tocmai scoase azi din congelator, mi se facuse pofta!!!
la 21.11.2012, 12:17
Satisfy, cu cea mai mare placere!
la 21.11.2012, 12:18
Rhapsody, e foarte buna si cand ai musafiri, eu o fac impreuna cu alte antreuri din fructe de mare

Vezi toate comentariile (20)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking