Ingrediente
- 1kg cartofi
- 100 gr masline verzi
- 1 ardei capia rosu
- 4-5 rosii cherry
- o ceapa mica rosie
- 100 gr spanac proaspat
- 50 gr unt
- 50 ml ulei masline
- sare
- piper alb
- 1lingurita boabe mustar
Mod de preparare
Cartofii sa ii alegeti uniformi , cam de aceiasi marime ca se fiarba in acelasi timp toti. Ii spalam bine si ii punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa ii acopere bine. Lasam sa fiarba pana cand intra furculita bine in ei . Scurgem cartofii de apa , ii lasam sa se racoreasca, apoi ii curatam de coaja .
Pe aragaz intr-o tigaie punem untul si uleiul de masline la incins , calim ceapa taiata cat mai marunt, pana se inmoaie putin.Punem semintele de mustar ,ardeiul capia taiat cubulete , spanacul si maslinele . Amestecam de cateva ori , atat doar cat sa se gateasca putin spanacul si ardeiul.
Asezonam cu sare si piper .
Cartofii ii taiem cubulete si ii punem in tigaie de pe foc adaugam rosiile cherry taiate in jumate si amestecam usor , ca sa nu zdrobim cartofii.
Serviti calda sau rece , ca atare sau ca si garnitura. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review. |
