CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!

Salata de cartofi

Postat de panacris in Salate
24 Iun 2021 | 1297 vizualizari
Salata de cartofi

O altă variantă a salatei orientale, adaptată după gustul nostru și ce am găsit prin frigider/cămară. O altă variantă a salatei orientale, adaptată după gustul nostru și ce am găsit prin frigider/cămară.   Spor și poftă bună!

Ingrediente

  • Cartofi albi pentru fiert cca. 1000 g,
  • Ouă de găină 4 bucăți,
  • Ouă de prepeliță 10 bucăți,
  • Ceapă roșie 2 bucăți,
  • Gogoșari dulci acrișori cca. 200 g,
  • Castravete proaspăt 1 bucată mărișoară,
  • Măsline verzi umplute cu anșoa cca. 200 g,
  • Măsline negre feliate cca. 100 g,
  • Sare Himalaya 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Ulei de măsline 2-3 linguri,
  • Oțet din vin 1-2 linguri,
  • Țelină apio cca. 100 g.

Mod de preparare

Cartofii se fierb în coajă, în apă sărată cca. 20 de minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apă rece.

Ouăle se pun la fiert într-un vas încăpător,  în apă rece cât să le acopere, cu o limngură de sare, 7 minute, ca să fie ferme la tăiere.

Cartofii și ouăle, trecute sub jet de apă rece, se curăță de coajă.

Cartofii se taie cubulețele, ouăle rondele, iar cele de prepeliță se lasă întregi.

În amestecul de cartofi și ouă, se adaugă, ceapa tăiată rondele, măslinele, gogoșarii murați, tăiați Julien, castravetele tăiat cubulețe, țelina apio mărunțită, apoi se amestecă ușor până ce se înglobează toate ingredientele.

Se asezonează salata de sare, piper, ulei de măsline și puțin oțet, după gustul fiecăruia, amestecându-se ușor până ce se încorporează toate ingredientele.

Salata se servește după ce a fost ușor răcită la frigider, minim 2 ore!!!!

 

Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Salata de cartofi cu macrou afumat

Postat de panacris

Salata de cartofi cu macrou afumat

Morcovii se pun la fiert într-un vas cu apă rece și 1 lingură de sare, se lasă la fiert cca.15 minute după ce apa clocotește, apoi se strecoară și se trec sub un jet de apă rece....

Citeste continuarea

Salata Suba

Postat de rocsi_1612

Salata Suba

Spalati legumele si le puneti la fiert in coaja. Eu am fiert cartofii cu morcovii si sfecla separat. Ouale le fierbeti tari. Dupa ce legumele au fiert, le lasati sa se racoreasca. Le decojiti si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.06.2021, 19:26
la 24.06.2021, 21:04
Buna!
la 24.06.2021, 22:42
Delicioasă!
la 25.06.2021, 00:40
Buna salata !!! Chiar imi place combinatia, as servi si eu !!!!
la 25.06.2021, 09:52

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking