Ingrediente
- 1 kg cartofi albi
- 3 ardei kapia copti
- sare
- piper
- 1 legatura marar
- Pentru maioneza:
- 1 galbenus de ou
- 1 lingurita mustar clasic
- 3 catei de usturoi
- 200 ml ulei
- cativa stropi de apa minerala
- zeama de la 1/2 lamaie
- sare
Mod de preparare
Punem cartofii la fiert, cu coaja, in apa cat sa-i acopere.
Facem testul cu furculita, iar cand se patrund bine, scurgem apa si ii trecem prin jet de apa rece, apoi ii curatam si ii taiem in cuburi mai mari.
Adaugam peste ei ardeii copti, taiati mai marunt si mararul tocat, apoi presaram putina sare si piper.
Pentru maioneza, curatam usturoiul si il pisam cu putina sare ca pentru mujdei, apoi adaugam galbenusul, mustarul si incepem sa mixam picurand treptat ulei.
Cand incepe sa se ingroasa, stropim maioneza cu apa minerala si o mixam in continuare picurand ulei.
Potrivim maioneza de sare si o adaugam peste ingredientele din vas.
Amestecam bine totul si gata-i salata.
Simpla si gustoasa.
Se mai poate asezona cu niste muschi file taiat julien, sau cu sunca presata.
Eu am adaugat in portiile baietilor :)
De asemeni se mai poate adauga ceapa ca la salata orientala si otet balsamic.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu ardei copti" nu uita sa-i faci un review. |
