Salata de cartofi cu ceapa rosie

Postat de AdrianUdrea in Salate
18 Sep 2018 | 1734 vizualizari
Salata de cartofi cu ceapa rosie

”Provocarea GastroArt” Tot din categoria retetelor preparate de bunica mea, va impartasesc aceasta salata de cartofi cu ceapa rosie, pe care o serveam cu oua fierte si branza sarata. La vremea aceea maslinele erau considerate delicatese, asa ca nu le-am inclus, cu toate ca azi preparam aceasta salata si cu masline si cu gogosari.

Ingrediente

  • 1 kg cartofi albi
  • 2 cepe rosii
  • 2 oua
  • 2 linguri otet
  • 1 lingura ulei
  • sare
  • piper
  • marar, optional
  • cateva felii de branza sarata

Mod de preparare

Se pregateste mai intai ceapa rosie care trebuie sa stea cam 30 de minute la macerat.

Se curata ceapa, se clateste si se toaca in fasii.

Se pune intr-un vas cu capac si se amesteca bine cu putina sare, ulei si otet. 

Se lasa asa la macerat cam 30 de minute, timp in care se mai amesteca sa se patrunda uniform.

Intre timp, se spala bine cartofii si se pun la fiert necuratati, in apa rece cu un praf de sare.

Se pun si ouale la fiert in apa rece, cu o lingurita de otet si un varf de lingurita cu sare, pentru a nu se sparge, dar si pentru a se curata usor.

Se fierb 8 minute, apoi se transfera in apa rece si li se crapa coaja pe alocuri.

Se lasa sa se raceasca si se curata, apoi se taie in sferturi.

Cand cartofii sunt bine patrunsi, se scurg, se trec prin jet de apa rece si se curata.

Se lasa sa se raceasca bine, apoi se taie in cuburi.

Se amesteca cuburile de cartofi cu ceapa rosie si solutia in care aceasta a stat, iar deasupra se aseaza sferturile de oua fierte si cateva felii de branza telemea sarata.

Se serveste cu mare pofta, fara paine, ca este destul de consistenta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu ceapa rosie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (16)
Retete similare

Copanele de pui in sos de vin

Postat de mirela0911

Copanele de pui in sos de vin

Intr-un bol se pune uleiul si condimentele. Se amesteca bine, apoi se pun bucatile de carne spalate si scurse de apa. Se amesteca bine pentru a se acoperi in intregime cu condimentele. Ceapa se...

Citeste continuarea

Salata Suba cu sfecla rosie si sprot afumat

Postat de eumimi

Salata Suba cu sfecla rosie si sprot afumat

Sfecla rosie o fierbem cu coaja pana cand intra usor furculita in ea. Separat fierbem cartofii si morcovii. Dam pe razatoarea cu ochiuri mari cartofii, morcovii si sfecla. Punem pe un...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 18.09.2018, 18:37
buna buna
la 18.09.2018, 18:48
eu puneam si masline , dar o mananc si asa!
la 18.09.2018, 18:55
Mmm...bun!
la 18.09.2018, 18:58
la 18.09.2018, 19:01

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking