Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 400 grame salam (eu am folosit ce mai aveam prin frigider:1/2 potcoava salam frantuzesc, unul cu Chablis si unul cu branza Comte; se poate folosi si Cabanos)
- 2 fire ceapa verde
- 2 linguri patrunjel tocat
- Pentru dressing:
- 4 linguri ulei de masline
- 2 linguri mustar Dijon (cu boabe de mustar)
- 1 lingura otet de mere
- 2 ligurite miere
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
Mod de preparare
Se fierb cartofii in coaja, in apa cu sare pana sunt gatiti complet. Se transfera pe o farfurie si se lasa la racit.
Intre timp, se adauga toate ingredientele pentru dressing intr-un borcan cu capac si se scutura bine.
Se taie salamul in bucati potrivite, iar ceapa se toaca rondele.
Dupa ce cartofii s-au racit, se curata de coaja si se taie in cuburi.
Se adauga intr-un bol incapator, se toarna dressingul deasupra, se amesteca cu grija, apoi se adauga salamul, ceapa si patrunjelul, sare si piper, daca mai este nevoie si se amesteca din nou.
Se serveste imediat sau poate fi pastrata in frigider pana la cateva zile. Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu salam" nu uita sa-i faci un review. |
